Mit einem auf Facebook geposteten Bild hat sich Koch Tim Mälzer im Internet unbeliebt gemacht. Das Foto vom 18. Januar zeigt seinen Küchenchef mit einem abgetrennten Schweinekopf vor dem Gesicht. Kommentiert hatte er das Bild mit den Worten: „Schwein gehabt! (…) Küchenchef Michi hat selbst Hand angelegt und das feine Allgäuer Schwein von Markus Ziegler portioniert und wie ihr seht: auch in Szene gesetzt.“
Mehrere User bezeichneten das Foto in der Kommentarfunktion als geschmack- und respektlos. Auch der umstrittene vegane Starkoch Attila Hildmann warf Tim Mälzer vor, er mache sich über das Tier lustig. „WER ist hier das echte Schwein?“. Tim Mälzers darauf folgender Erklärungsversuch verhallte im Netz weitgehend ungehört: „Das ist Respekt. Der größte! – Ein gutes Produkt muss fassbar sein. Ehrlich. Gut. Und alle Köche der Bullerei und ich schätzen das.“
