Halberstadt. “In unseren Produkten werden keine Risikomaterialien verarbeitet; es kommt ausschließlich kontrolliertes Muskelfleisch zum Einsatz”, heißt es in einer Mitteilung der Halberstädter Würstchen und Konservenfabrik GmbH, die der Redaktion von gvnet übermittelt wurde. “Separatorenfleisch wird nicht verarbeitet. Auch schon vor dem 01. Oktober kam es nicht zum Einsatz von Separatorenfleisch.”
In dem als Anlage beigefügten Attest des täglich vor Ort kontrollierenden Amtstierarztes Dr. Aedtner wird bescheinigt: “Hiermit bestätige ich der Halko GmbH Halberstadt, dass auch vor dem 01.10.2000 kein spezifiziertes Risikomaterial eingesetzt wurde. Angelieferte Rinderviertel werden in eigener Zerlegung bearbeitet. Sowohl das angelieferte, zerlegte Rindfleisch als auch die Viertel wurden mit eindeutigen Herkunftsnachweisen gekennzeichnet. (Rindfleischetikettierungssystem). Der Betrieb ist dem Rindfleischetikettierungssystem seit Juni 1998 freiwillig beigetreten.”
