Unter der Organisations- und Wettkampfleitung von Ctefan Wohlfeil (Koch-Club Gastronom, Hamburg) begutachteten Hugo Vogel (Fulda), Josef Gross (Gross Gerau) und Ralf Kerkamm (Stadthagen) an sechs Tagen insgesamt 18 VKD-Zweierteams. Mehr war nicht möglich, so Cefan Wohlfeil. Wir mussten leider schon im Vorfeld aus 40 Interessenten auswählen. Gekocht wurde vor Publikum in der Gläsernen Küche im gastronomischen Forum der Hamburg-Messe. Geehrt wurden die Leistungen der Einzelteams und die besten Tagesleistungen der Mannschaften. Die Tages-Mannschaftssieger erhielten Bronze 1.800 Silber 2.100 Gold 2.400 uro als Anerkennung. Die Einzelsiegerteams B 1.000 S 1.500 und G 2.000 uro. Die Stiftung versteht ihr hohes, kontinuierliches Engagement für den talentierten Nachwuchs unter zwei Hauptaspekten. Zurückzugeben, was das gastronomische Leben ihnen geboten hat und einen Motivationsschub zu bieten für die Zukunft im Job und für die Branche.
Bei der Siegerehrung am Mittwoch war Felix Petrucco noch anwesend, Heike Schmidt bereits heimgekehrt. Sie wurde mit Felix und den Sonntagteams aus Sachsen Anhalt (Frank Reisener / Volker M. Fuhrwerk beide Maritim Magdeburg) und Bayern (Jens Woitzik, R+C Hotel Hohenhaus / Antje Niese, Hotel Gasthof Zeller) auch Tagessiegerin der Mannschaften.
