Apex. Mit seiner SwiStick Maschine will Tipper Tie Alpina im Bereich automatischer Clipsysteme Standards für die Produktivität, Zuverlässigkeit und Sicherheit von Systemen setzen.
Von der Befüllung über den Clipverschluss, das Anbringen einer Schlaufe und das Aufhängen, bis hin zum Transport von Rauchstöcken können alle Operationen von einem Bediener gesteuert werden, unabhängig von Produktlänge oder -gewicht. Die Entscheidung, welches System am besten für einen bestimmten Vorgang geeignet ist – SwiStick oder SwiStickXXL – ist von der hergestellten Produktgröße abhängig. SwiStick verpackt die Würste in Kunst-, Faser- oder Collagendarm, mit einer maximalen Wurst- oder Kettenlänge von 1 m (39,4 Inch), und kann bis zu 100 Schlaufen pro Minute an Rauchstöcken aufhängen. Der SwiStickXXL ist für die Massenproduktion von längeren und schwereren Würsten geeignet. Er kann deutlich größere Würste oder Ketten mit einer Länge bis 1,7 m (66,98 Inch) und einer Geschwindigkeit bis 65 Schlaufen pro Minute aufhängen. Den Transport der beladenen Rauchstöcke in den Rauchwagen übernimmt ein unabhängiges Roboter- oder Automatik-Förderwerk.
Sobald die voreingestellte Anzahl an Schlaufen erreicht ist, wird der gefüllte Rauchstock aus dem SwiStick innerhalb von 600 Mikrosekunden, in einen Puffer ausgeworfen und ein neuer Stock aus dem Magazin eingesetzt. Ein Überwachungssystem meldet mit einem optischen Signal, sobald nur noch wenige Stöcke in dem 22er-Magazin vorhanden sind. Ist das Magazin leer, wird das Band automatisch angehalten.
Der SwiStick lässt sich einfach mit einem Doppelclipper wie dem TT1815 oder dem TT1512 kombinieren, und der Wechsel von Schlaufen oder Clips ist ohne Abschaltung der Maschine möglich. Im Hinblick auf noch kürzere Ausfallzeiten kann der Doppelclipper mit einem Schwenkrohr oder einem Parallelrevolver ausgerüstet werden, so dass der Wurstdarm gewechselt werden kann, ohne die Clipmaschine zu öffnen.
Modernes Bedienungssystem
Um einen niedrigen Energieverbrauch und Geräuschpegel sowie minimierten Wartungs- und Serviceaufwand zu gewährleisten, wird der SwiStick von Servomotoren angetrieben. SPS-Bedienungselemente bieten dem Bediener durch intuitiver Grafik- und alphanumerischer Volltextanzeigen in verschiedenen Sprachen schnellen Zugriff auf die gesamte Systemsteuerung. Alle Einstellungen – wie Anzahl der Würste pro Rauchstock, Abstand auf dem Rauchstock etc. – können im Programm gespeichert und schnell wieder aufgerufen werden. Im Fall einer Maschinenstörung hält das System das komplette Band an. SwiStick, Clipmaschine sowie Füllvorrichtung gehen in die Standby-Position. Anstehende Wartungsarbeiten werden dem Bediener als Klartext auf dem Touchscreen angezeigt. www.tippertie.com
Foto: Tipper Tie
wit/Redaktion FleischNet
