Druckfrisch und rechtzeitig zur SÜFFA 2024 in Stuttgart ist die Ausgabe 5/2024 von FH Fleischer-Handwerk erschienen. In dieser Ausgabe gibt es neben einer umfangreichen Messe-Vorschau zahlreiche interessante Reportagen, Portraits und vieles mehr.
Die Messevorschau zur SÜFFA 2024 nimmt einen beachtlichen Teil der Ausgabe 5/2024 ein. Aber auch spannende stattgefundene und künftige Events, Neuigkeiten aus dem Landesinnungsverband des Fleischerhandwerks Bayern, Interessantes aus dem Bereich Branchennachwuchs sowie Weiterbildung, die beliebten Reportagen “Fleischer mit Erfolg” und Trends aus dem Segment Ladenbau (in dieser Ausgabe: Smartstore-Konzepte) erwarten Sie, liebe Leserinnen und Leser.
Viel Spaß beim Lesen und Blättern!
Fleischer mit Erfolg: Metzgerei Kürmeier, Brannenburg
Allrounder im Inntal: Täglich frische Weißwürste und bis zu zehn Wurstsorten stellt die Metzgerei Kürmeier her. Das geht nur mit zuverlässiger Produktionstechnik. Seit Jahren setzt Metzgermeister Andreas Kürmeier bei der Fülltechnik auf Modelle eines Spezialisten aus Süddeutschland.:
SÜFFA 2024: Messe-Vorschau
100 % saustark: Bewährtes und Neues im Ländle: Die 27. Ausgabe der SÜFFA vom 28. bis 30. September 2024 in Stuttgart ist Branchentreff, Wissensbörse und Event zugleich, Statements zu KI und Fleischersarzprodukten, jede Menge Neuheiten, Wettbewerben, dem Nachwuchswettbewerb SnackStar und den Themen Küchentechnik und Smartstore ermöglicht die mehrseitige Messevorschau einen guten ersten Überblick.
Ladenbau | Smartstore
In Form von unterschiedlichen Beispielen ganz verschiedener Betriebe, zeigen wir auf, wie drei Metzgereien aus Bayern und eine aus Niedersachsen das Thema “Smartstore” bzw, “24/7-Shop” angegangen sind und wie es von zwei Ladenbauunternehmen dort umgesetzt wurde.
Neugierig geworden?
Sie können die aktuelle Ausgabe FH Fleischer-Handwerk 5/2024 als digitale Ausgabe kaufen.
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