Liebhaber von heimischem Lammfleisch können sich freuen: Ab sofort gibt es im Handel auch Lamm mit dem bayerischen Qualitäts- und Herkunftssiegel „Geprüfte Qualität – Bayern“ (GQ). Mit dem Start in bayernweit rund 100 Rewe-Märkten können Verbraucher nun gezielt zu GQ-Lammfleisch greifen. „Unser bayerisches GQ-Siegel steht für eine lückenlos kontrollierte hohe Qualität und die garantierte Herkunft aus dem Freistaat“, sagt Bayerns Landwirtschaftsminister Helmut Brunner. Damit entscheiden sich solche Verbraucher dem Minister zufolge nicht nur für Spitzenqualität, sondern honorieren auch den hohen Zeitaufwand der Schäfer für die naturnahe Produktion und die Landschaftspflege. „Durch die extensive Beweidung pflegen und erhalten unsere Schäfer einzigartige Landschaften wie das Altmühltal, die fränkischen Trockenrasen oder auch die Wacholderheiden“, so Helmut Brunner. Ohne die Schafhaltung würden hier viele Tier und Pflanzenarten verschwinden.
Das Qualitäts- und Herkunftssicherungsprogramm „Geprüfte Qualität – Bayern“ setzt seit seiner Einführung 2002 auf Glaubwürdigkeit: hohe Standards, klare Regeln, unabhängige und staatliche Kontrollen sorgen für Transparenz und Verlässlichkeit. Alle Produkte bestehen zu 100 % aus bayerischer Rohware. „Unser GQ-Siegel ist ein glaubwürdiges Zeichen, das viele bayerische Verbraucher kennen und schätzen“, so der Minister. Der Bekanntheitsgrad des Siegels im Freistaat liegt bei über 70 %. Waren aus 20 verschiedenen Produktkategorien tragen dieses Siegel, darunter Rind- und Schweinefleisch, Eier, Milch und Milchprodukte, Brot, Backwaren, Kartoffeln und Gemüse.
Foto: Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten
