Die Akademie der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) bietet im Rahmen ihres Fortbildungsprogramms ein Grundlagenseminar Sensorik an. Die Veranstaltung findet an zwei Terminen statt, am 20. März und am 18. September 2014 im DLG-Sensorikzentrum in Frankfurt am Main. Das Seminar mit hohem Praxisbezug richtet sich an Personen, die bisher wenig oder keine Erfahrungen im Bereich Lebensmittelsensorik gesammelt haben. Es ist produktübergreifend und bestens geeignet für berufliche Quer- und Neueinsteiger, Personen aus Produktion, Marketing oder auch Vertrieb und Verkauf.
Ziel des Seminars ist es, grundlegende Kenntnisse der Lebensmittelsensorik (Theorie und Praxis) zu erlernen und sensorische Methoden und Prüfverfahren (gestützt durch praktische Anwendungsbeispiele) kennenzulernen. Dazu zählen praktische Übungen zur Hedonik und Methoden wie Dreieckstest, Duo-Trio-Test, Paarweise Vergleichsprüfung, Rangordnungsprüfung und beschreibende Prüfungen.
Detaillierte Informationen zum Seminarangebot Lebensmittelsensorik sind erhältlich bei der DLG-Akademie, Eschborner Landstr. 122, 60489 Frankfurt am Main, Tel.: 069-24788-333, Fax: -336, E-Mail: akademie@dlg.org sowie unter www.DLG-Akademie.de.
