Halberstadt. Erstmals führt die traditionsreiche Halberstädter Würstchen- und Konservenfabrik ein Premiumprodukt im Sortiment und bleibt mit diesem trotzdem preislich im Mittelfeld. Der Produktentwicklungsgruppe ist es gelungen, die althergebrachte Rezeptur behutsam auf Ernährungsgewohnheiten heutiger besonders anspruchsvoller Würstchenliebhaber einzustellen. Das Ergebnis sind Halberstädter Premiumwürstchen mit erhöhtem Eiweiß- und noch geringerem Fettanteil, herzhaft im Geschmack und zartknackig im Biß.
Die zweite Neuheit sind die Halberstädter Maxxi-Würstchen zehn schlanke Würstchen im Glas als Familienpackung. Beibehalten sowohl bei den Premium- als auch bei den Maxxi-Würstchen wird die europaweit einzigartige Herstellungsweise. Die Würstchen räuchern im mehr als 80jährigen Kamin und reifen anschließend 24 bis 36 Stunden lang in Räumen mit spezieller Luftfeuchte und Temperatur.
Seit der Privatisierung des Unternehmens im Jahre 1992 hat sich der Bekanntheitsgrad der Halberstädter Würstchen von 18 Prozent auf 36 Prozent in den alten Bundesländern verdoppelt. In den neuen Bundesländern gar kennen 96 Prozent der Bewohner die Halberstädter.
