Verden. Vemag Anlagenbau präsentierte auf der IFFA individuelle Lösungen und Innovationen für die thermische Behandlung von Nahrungsmitteln. Höhere Produktivität, Prozesssicherheit und individuelle, energiebewusste Lösungen standen in diesem Jahr im Fokus des niedersächsischen Anlagenbauers.
Dem Trend der internationalen Fleischindustrie folgend, griff Vemag Anlagenbau das Thema Automation auf, und beeindruckte mit einem vollautomatischen Betrieb aus kontinuierlicher Be- und Entladung und intelligentem Produkttransport gepaart mit bewährter Technik aus dem Bereich Thermo-Verbund-Anlagen. Dieses zuverlässige System wurde speziell für die kontinuierliche Produktion von Fleisch- und Wurstwaren bei hohen Produktionskapazitäten entwickelt. Gezeigt wurde es in der Anwendung für Würstchen und Bacon.
Mehr Sicherheit und Energieeffizienz
Im Bereich Prozesssicherheit überzeugte Vemag Anlagenbau mit seiner neuen Steuerungsgeneration und präsentierte zudem zahlreiche Neuerungen im Bereich Leit- und Dokumentationssystem (LDS). Ob pH-Wert-Sensortechnik, RFID Chip-Technologie oder Barcode-Erfassung zur Rückverfolgbarkeit, anwenderfreundliche Bedienung oder zusätzliche Funktionen und Erweiterungen in den Analyse- und Auswertungsfunktionen: ohne das etablierte Grundkonzept zu verlassen, haben die Spezialisten die Programmierung der Systeme den hohen Marktanforderungen perfekt angepasst!
Exklusiv gab es die Möglichkeit der Beratung im „Wissens-Center Energie". Kunden konnten sich anhand von innovativen Tools berechnen lassen, wie sie mit den Anlagensystemen umweltfreundlich und energieeffizient aufgestellt sind.
Last but not least bot ein weiteres Highlight des Messestands, der Aeromat Individual, die Möglichkeit nicht nur bewährte Technik anzufassen und zu erleben, sondern auch via Touchscreen aus verschiedenen Komponenten eine individuelle Anlage zu konfigurieren. Auch an diesem Exponat gab es eine weitere Neuheit zu bestaunen: EcoCon, die fortschrittliche, energiesparende Wärmerückgewinnung als Option an Vemag Heißräucheranlagen. www.vemag-anlagenbau.com
wit/Redaktion FleischNet
Foto: Vemag Anlagenbau
