Boxmeer/ Osnabrück: Die Veranstaltung findet von 10 bis 16:30 Uhr im Demo-Center in Boxmeer/NL statt. Auf dem Programm stehen Live-Vorführungen der Anlagen sowie Präsentationen von Prozessoptimierung und verschiedenen Lösungen zur Fleischgewinnung und -portionierung. Darüberhinaus wird das neue „RevoPortioner-Konzept" vorgestellt.
Fleischgewinnung
• DMP45 Hackfleischsystem zur Gewinnung von verbleibendem hochwertigen Geflügelfleisch nach vorangegangenem Zerlegevorgang
• RotoMeat Gewinnungssystem, das die Trommelsiebtechnik zur Gewinnung von Geflügelrestfleisch einsetzt
• DMM Fortschrittliches Fleischgewinnungssystem, das an Knochen verbleibendes Restfleisch als 3 mm-Hackfleisch gewinnt
Vorführungen von:
• DMM-Zufuhr und -Endprodukt
Portionierung:
• RevoPortioner 400 Niedrigdruckportionierer als Teil einer vollständigen Produktionslinie
• RevoPortioner 630 Einzelmaschine für das Hochleistungsportionieren von perfekt portionierten Produkten bei Niedrigdruck
Weitere Informationen gibt es im Veranstaltungsteil auf www.marel.com/townsend.
mth/ Redaktion Fleischerei-Technik
Foto: Marel
