Schlachtviehpreise

Schlachtviehpreise Bayern KW 30/2018

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Das Delle-Seak bei der World Steak Challenge.

Silber bei der World Steak Challenge

Ein Stück Angus-Rind von einem schwäbischen Familienbetrieb gewinnt bei der World Steak Challenge in London Silber....
Schlachtviehpreise

Schlachtviehpreise Bayern KW 29/2018

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Kai Acker übernimmt ab Oktober die KHS GmbH

Kai Acker übernimmt im Oktober KHS GmbH

Kai Acker wird neuer Vorsitzender der Geschäftsführung bei der KHS GmbH, einem Hersteller von Verpackungs- und Abfüllungsanlagen....
Internetpranger: Das will niemand auf seinem Tisch sehen.

Internetpranger: Das Netz vergisst nicht

Mit einem Positionspapier beziehen diverse Ernährungshandwerke im Freistaat, darunter der Fleischerverband Bayern, zum Thema Internetpranger Stellung....
Genusstour Berlin

Genusstour Berlin: Jetzt anmelden!

Gastro#Berlin#Backstage kulinarisch - Kommen Sie mit auf unsere Genusstour durch Berlin und erleben Sie, dass die Metropole mehr als Currywurst...
Goldmedaille für das Vion-Steak

Goldiges Steak kommen aus Bayern

World Steak Challenge 2018 in London: Warum das Goldbeef Entrecote vom Fleischkonzern Vion eine Goldmedaille gewonnen hat....
Fleischer-Handwerk 4/2018

Fleischer-Handwerk 4/2018 ist da!

Die aktuelle Ausgabe von "Fleischer-Handwerk" hält erneut viele spannende Geschichten und Themen bereit. Zudem stellen wir ein neues Supplement vor....
Lehrlingsaustausch: Owen half gerne mit.

Besuch aus dem Land des Weltmeisters

Deutsch-französischer Lehrlingsaustausch der HWK Schwaben: Wie ein Metzger-Azubi aus Frankreich sein erstes Weißwurstfrühstück gemeistert hat....
Der Einsatz von Antibiotika schürt Ängste

„Der Einsatz von Antibiotika explodiert“

Fleischimport = Risikoimport? QS-Blog beschäftigt sich mit der Resistenzproblematik beim Einsatz von Antibiotika in der Nutztierhaltung....
Die FachPack 2018 belegt 12 Hallen.

FachPack 2018 auf Rekordkurs

Die FachPack 2018, Fachmesse für Verpackungen, Prozesse und Technik, belegt von 25. bis 27. September 2018 zwölf Hallen auf dem...
Schlachtviehpreise

Schlachtviehpreise Bayern KW 28/2018

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Michaela Kaniber

Michaela Kaniber stärkt Metzger

Um regionalen Metzger im ländlichen Raum zu unterstützen, erweiterte die bayerische Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber die Fördermöglichkeiten....
100 Jahre FLEIGA

100 Jahre FLEIGA

Mit einem abwechslungsreichem Info- und Live-Programm feierten zahlreiche Gäste 100 Jahre FLEIGA. Kernthemen waren Fleisch sowie handwerkliches Können....
EU-einheitliche Kennzeichnung

Kennzeichnung bald EU-weit einheitlich?

Wird das der entscheidende Schlag gegen den grassierenden Wildwuchs bei Siegeln und Labels? EU-Politiker fordern ein verbindliches europäisches System für...
8. Mission Fleisch

8. Mission Fleisch

20 erfolgreiche neue Fleisch-Sommeliers und drei Fleisch-Sommelieren. Das ist das Ergebnis der 8. Mission Fleisch vom 25. Juni bis 6....
Akademie Fresenius

Akademie Fresenius: 10. Praktikertreffen

Beim 10. Praktikertreffen der Akademie Fresenius beschäftigten sich Referenten und Besucher in Köln mit aktuellen Herausforderungen. Die Palette reichte von...
Piet & Jay werden Fleischer

Piet & Jay werden Fleischer

Erstmals hat der Deutsche Fleischer-Verband im Rahmen der Gemeinschaftswerbung einen Nachwuchswerbespot mit Social-Media-Influencern verwirklicht....