Schweinepest

ASP: Keine Gesundheitsgefahr

Die Afrikanische Schweinepest (ASP) breitet sich weiter aus. Das Bundesinstitut für Risikobewertung gibt jedoch Entwarnung für Verbraucher....
Bratwurst

Von der Bratwurst träumen

Die Metzgerei Böbel eröffnet das weltweit erste Bratwursthotel. Hier können Gäste die fränkische Spezialität hautnah erleben....
Schwarzwälder Original

Schwarzwälder Original

Der am häufigsten verkaufte Rohschinken in Deutschland ist Schwarzwälder Schinken. Das Schwarzwälder Original festigte seine Marktposition auch im vergangenen Jahr....
Landsberger Wurstspezialitaeten

Tönnies-Wurstfabrik im Visier von foodwatch

Skandal-Vorwürfe von foodwatch: In einer bayerischen Wurstfabrik des größten deutschen Fleischkonzerns Tönnies sollen über Monate hinweg ekelerregende Zustände geherrscht haben....
FachPack Multipond

Produktfluss komplett im Blick

Multipond auf der FachPack 2018: 3D-Kameras liefern Basis-Daten für einen intelligenten Produktfluss bei Mehrkopfwaagen....
FachPack Schlatterer Separatorenband

Robuster und abriebbeständiger

Schlatterer zeigt auf der FachPack 2018 in Nürnberg ein neues Beschichtungsmaterial für Separatorenbänder in der Lebensmittelverarbeitung....
FachPack Weber

Slicer-Doppel am gemeinsamen Stand

Als Systemanbieter für Aufschnittware präsentiert sich Weber Maschinenbau zusammen mit dem Maschinenbauer Textor auf der FachPack 2018....
FachPack 2018 Multivac nachhaltig

Fokus auf Ressourcen und Recycling

Multivac zeigt auf der FachPack 2018 nachhaltige Verpackungslösungen, welche die Anforderungen nach Ressourcenschonung und Recyclingfähigkeit erfüllen....
FachPack 2018 Vemag Maschinenbau Beladelinie

Flottes Verpackungs-Doppel

Vemag Maschinenbau auf der FachPack 2018: Die Beladelinien SL305 und DL302 legen Produkte vollautomatisch in Schalen ein....
FachPack 2018 Bizerba

Intelligent und flexibel auszeichnen

Bizerba zeigt in Nürnberg mit GLM-Ievo ein ebenso flexibles wie robustes Auszeichnungssystem im reinigungsfreundlichen Design....
Schlachtviehpreise

Schlachtviehpreise Bayern KW 38/2018

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Antibiotika Bäuerin Stine Mikkelsen

Antibiotika: Es geht auch ohne

Die dänische Landwirtin Stine Mikkelsen nimmt an einem Pilotprojekt zur antibiotikafreien Aufzucht von Schweinen teil. Sie beweist: Es geht auch...
Herbstmesse mit Anhängern

Herbstmesse für Anhänger

Zur herbstlichen Hausmesse lädt der Anhängerspezialist Wörmann vom 19. bis 21. Oktober 2018 ins oberbayerische Hebertshausen bei Dachau ein....
Ursprung ist Zukunft

Ursprung ist Zukunft

„Back to the Butcher Roots – Ursprung ist Zukunft“ – unter diesem Motto stellte der Verein „Fleischerhandwerk – wir sind...
Tierarzt liefert an QS Daten

QS: Keine Schlachtung ohne Tierarzt

Nichts geht ohne Tierarzt. Die dabei gesammelten Daten von Schlachttieren landen fast immer in einer zentralen Befunddatenbank von QS....
Schweinepest ante protras

Schweinepest ante portas

Ministerin Julia Klöckner zu Fällen von Afrikanischer Schweinepest in Belgien: „Ich nehme die Situation sehr ernst.“...
Warenbörse

Warenbörse in Mainz

Am 29. September 2018 veranstaltet die Zentralgenossenschaft des europäischen Fleischergewerbes, Zentrag eG, ihre traditionelle Warenbörse in der Mainzer „Rheingoldhalle“....
Suedtronik Reifeschrank Typ KA 75

Vollautomatischer Klima-Reifeschrank

Der steckerfertige Klima-Reifeschrank Typ KA 75 von Südtronic für luftgetrocknete Fleisch- und Wurstwaren, Edelschimmelprodukte sowie das gesamte Rohwurstprogramm automatisiert den...