Keine Spritzen für Landwirte

Tierärzte üben massive Kritik an Vorschlag von Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt zur Ferkelkastration....

Schweinefleisch mit Edelschimmel

Edelschimmelkulturen in einem Reifeverfahren für Frischfleisch zu nutzen, ist die Spezialität von Luma Beef und bisher einzigartig. Das Myzel des...

1. Mitteldeutscher Bratwurstcup

Unter Federführung des Sächsischen Fleischer-Innungs-Verbands werden die schmackhaftesten und interessantesten Bratwurst-Kreationen der Region gesucht. Der „Erste mitteldeutsche Bratwurstcup“ steigt im...

Frischer Wind

Der Zentralverband Naturdarm wird 70 und feiert seinen runden Geburtstag mit einer neuen Führungsriege....

Schlachtviehpreise Bayern KW 23/2017

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

„Billigfleisch krankhaft“

Tim Mälzer: Billigfleisch krankhaft...

Keine Spur von Dogmatismus

Im sechsten Band der „Beef!“-Buch-Reihe geht es nicht um missionarische Rohkostküche, gesunde Ernährung oder Diätversprechen. In „Raw - Meisterstücke für...

Verpackung schützt!

Unter diesem Motto präsentieren sich Unternehmen und Institutionen der Verpackungswirtschaft aus Deutschland und Österreich am Mittwoch, 7. Juni 2017, beim...

Fleisch-Know-how

1. Landshuter Fleischsommeliers...

Die Messe zum Volkssport

Vom Freizeitspaß zum Gourmet-Erlebnis: Die Süffa 2017 in Stuttgart zeigt von 21. bis 23. Oktober 2017 Lösungen fürs Grillgeschäft. Im...

Neuer Onlineauftritt für Inde Plastik

Modern, ansprechend und informativ – so zeigt sich die neue Webseite von Inde Plastik, www.indeplastik.de....

„Betrügereien keine Seltenheit“

Sprecher der CDU/CSU-Bundestagsfraktion erklärt Gesetzesinitiative zum Schutz von Arbeitnehmerrechten in der Fleischwirtschaft....

Schlachtviehpreise Bayern KW 22/2017

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Arbeit und Ramadan

Über 4 Mio. Muslime leben derzeit in Deutschland. Seit 27. Mai und noch bis 24. Juni 2017 gelten für sie...

Nachhaltiger räuchern

Die CleanSmoke Coalition (CSC) protegiert Technologie mit gereinigtem Rauch anstatt Friktions- oder Glimmräuchern....

Zwei Neue bei TSC Auto ID

Der Hersteller von Barcode-Etikettendruckern verstärkt sein internationales Vertriebsteam....

Gegen den Trend

Bedford wächst in der Nische: Erfolgreiches Jahr 2016 durch Fokussierung auf Spezialitäten in Metzgerqualität....

Es geht ums Geld

Diskussion um Reformen: DFV will sicherstellen, dass das Fleischerhandwerk auch noch in 20 Jahren in Berlin oder Brüssel eine Stimme...