Internationale Qualitätsstandards

Für Unternehmen der Lebensmittelindustrie und des Handels hat DLG TestService zwei weltweit anerkannte Standards zur Optimierung von Produkten und Prozessen...

Deutsches Gewürzmuseum

Seit kurzem präsentiert das „Deutsche Gewürzmuseum“ am Mönchshof in Kulmbach alle Facetten der Gewürze. Hier kann der Besucher diese mit...

Kooperation mit TU München

Der Lehrstuhl für Lebensmittelverpackungstechnik der Technischen Universität München (TUM) ist nun Registered Partner im Bereich Bildungs- & Forschungseinrichtungen von Copa-Data....

Richtfest für Millionenprojekt

Ende 2014 wurde bei Multivac in Wolfertschwenden mit dem Bau eines neuen Logistikzentrums begonnen. Mitte Oktober 2015 wurde das Richtfest...

Anuga der Rekorde

Die Anuga 2015 verzeichnete nach einem Ausstellerrekord auch bei der Besucherzahl ein Wachstum....

NRW: Rind boomt, Schwein stagniert

214 nordrhein-westfälische Betriebe des Verarbeitenden Gewerbes stellten im Jahr 2014 Fleisch und Fleischerzeugnisse (incl. Geflügelfleisch) im Wert von rund 11,2...

Vollsortimenter vs. Discounter

Lebensmitteleinkauf mit satter Ersparnis ist möglich. Wer nur auf den Preis schaut, muss aber deutliche Abstriche beim Service in Kauf...

Spannungsfeld Verpackung

Unter dem Motto „Spannungsfeld Verpackung“ fokussiert sich die 25. Verpackungstagung am 3. und 4. Dezember 2015 in Dresden auf Trends...

Schlachtviehpreise Bayern KW 41/2015

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Warum zur „Süffa“? Darum!

Im nachfolgenden Interview erklärt Manuela Hahn, Projektleiterin SÜFFA bei der Messe Stuttgart, warum es sich lohnt, den Branchentreffpunkt, der vom...

4. Mettwurst Cup ausgerufen

Am 4. Mettwurst Cup des Fleischerverband Nordrhein-Westfalen können Fleischer-Fachgeschäfte aus ganz Deutschland teilnehmen. Eine Anmeldung ist noch bis zum 5....

Der Food Truck 2.0 auf der Überholspur

Umgebaute Paketwagen, in deren provisorisch eingebauten Küchen mehr oder weniger schmackhafte Speisen zubereitet werden, interessieren kaum einen mehr. Mit dem...

Dieser Burger schont den Regenwald

Unter der Marke „The Frozen Butcher“ hat Zandbergen World's Finest Meat aus den Niederlanden auf der Anuga in Köln Europas...

Snack-Sieger 2015

Die Gewinner des 5. Homann Snack Star: 1. Platz Veronica Osl (l.), 2. wurde Denis Kummerer (m.), 3. Sandra Ruser...

Inotec: Neue Produktionshalle

Eine neue Halle mit rund 2.200 m² Fläche errichtet Inotec in Hluk in der Tschechischen Republik....

GEA kauft Hilge

Mit dem Kauf von Hilge mit Sitz in Bodenheim erweitert GEA sein Portfolio im Bereich hygienische Hochleistungspumpen und stärkt seine...

Seniorenverpflegung mit DLG-Auszeichnung

Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) bietet ab sofort eine eigene Qualitätsprüfung für die Außer-Haus-Verpflegung von Senioren an. Im...

Damen grillen besser als Männer

Das Nationalteam der Hobby-Grillerinnen hat die Männer in Deutschlands heißesten Wettkampf am Rost besiegt. Ausgetragen wurde das Grande Finale auf...