Fleischersatz-Boom nicht verpassen

Forschungsergebnisse der Agentur Mintel zeigen unter jungen deutschen Verbrauchern einen wachsenden Trend zum Vegetarismus und einer Ernährung mit verringertem Fleischanteil...

Schlachtviehpreise Bayern KW 23/2015

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

DFV-Ausbildungsbetriebe-Datenbank

Die Ausbildungsbetriebe-Datenbank ist ein wichtiger Bestandteil der gemeinschaftlichen Nachwuchswerbung des deutschen Fleischerhandwerks. Seit dem Startschuss im Oktober 2014 haben sich...

Free From Food-Messe ein Erfolg

160 Aussteller aus 21 Ländern stellten auf der Kombimesse „Free From Food“ (FFF) und „Free From Ingredients“ (FFFI) in Barcelona...

FEI-Jahrestagung 2015

Zu seiner Jahrestagung lädt der Forschungskreis der Ernährungsindustrie (FEI) am 1./2. September 2015 an die TU Braunschweig ein. Das Motto...

GEA mit neuer Konzernstruktur

GEA hat die im Rahmen des Programms "Fit for 2020" neu entwickelte optimierte Konzernstruktur implementiert und damit sowohl die interne...

Minister besuchte Fleischerei Wied

Um sich ein eigenes Bild vom Fleischerhandwerk zu machen, besuchte NRW-Landwirtschafts- und Verbraucherschutzminister Johannes Remmel die Fleischerei Wied, einen der...

6 DLG-Medaillen für Berufsschüler

Bei der Internationalen Qualitätsprüfung für Schinken und Wurst der DLG sammelten die Berufsschüler der Staatl. Berufsschule III Kempten fleißig Medaillen...

Optimierte Absatzprognosen für den LEH

Der Spezialist für Optimierungssysteme. Inform, präsentiert mit der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW) sowie Prognosix ein Forschungsprojekt, das sich...

Fleischerschule Augsburg: Seminare 2. Hj. 2015

Das neue Seminarprogramm der Fleischerschule Augsburg für das 2. Halbjahr 2015 hält sowohl zahlreiche bewährte als auch neue Angebote parat...

Belgien: Mehr Rind- und Kalbfleisch exportiert

159.786 t Rind- und Kalbfleisch passierten im vergangenen Jahr die belgischen Landesgrenzen. Das ist gegenüber 2013 ein sattes Plus von...

Schlachtviehpreise Bayern KW 22/2015

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Ernährungsindustrie im Aufwind

Die Ernährungsindustrie steigerte im März 2015 ihren Umsatz um +1,7% auf 14,8 Mrd. Euro im Vergleich zum Vorjahr. Die zunehmende...

Weiterbildung „Handel im Wandel“

Die Weiterbildung „Handel im Wandel“ des Lebensmittelinstituts KIN vermittelt wie man den aktuellen Anforderungen des Handels begegnen, sich positionieren und...

Weltschweinefleisch-Exporte im Wandel

Der Welthandel von Schweinefleisch 2015 ist von der Handelsblockade von Schweinefleisch aus der EU, USA und Kanada nach Russland geprägt....

NRW: Meisterbetriebe ausgezeichnet

43 Betriebe aus dem Fleischer- und Bäckerhandwerk wurden von Landwirtschafts- und Verbraucherschutzminister Johannes Remmel mit dem Preis „Meister.Werk.NRW. Nähe –...

Weber: Neues Produktions- und Bürogebäude

Mit der Investition in ein neues Produktions- und Bürogebäude am Standort Breidenbach hat Weber Maschinenbau die Weichen für weiteres Wachstum...

Top-Leistungen gewürdigt

Im Rahmen des 67. Bayerischen Fleischerverbandstages am vergangenen Wochenende in Fürstenfeldbruck zeichnete der Fleischerverband Bayern die Landessieger 2014 sowie einen...