Schlachten im Spannungsfeld

Direkt im Anschluss an die Kulmbacher Woche veranstaltete das Institut für Technologie der Bundesanstalt für Fleischforschung den II. Schlachttechnologie-Workshop an...

München feiert

Zwei Wochen lang feierte die Bayerische Landeshauptstadt München das 125-jährige Bestehen des Städtischen Schlacht- und Viehhofs....

Spektakuläre Skulpturenlandschaft

Welcher Riese wird denn hier seinen Salat zubereiten? – ist der erste Gedanke beim Anblick des spektakulären Rapsfeldes....

Kindertag

Einen ganz besonderen Tag der offenen Tür veranstaltete die Fleischverarbeitung Kinnius in Osnabrück. Das Tochterunternehmen der Erzeugergemeinschaft Osnabrück (EGO, Georgsmarienhütte)...

A Gaudi im Mündchen

EDEKA Großverbraucher-Service und die CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH haben die neue Kooperationsaktion "Unser Oktoberfest – A Gaudi...

Fachplanung für die Fleischwirtschaft

Speziell in Europa hat sich die Maschinenindustrie in der Fleischwirtschaft dermaßen entwickelt, dass fast für jede Verarbeitungsstufe eine eigene spezielle...

Der Straußenwalzer

Im Kaliningrader Gebiet entstand die erste Straußenfarm Russlands. Noch vor einem Jahr befand sich dort, wo heute die großen exotischen...

Sicherungsprogramm für Produktion und Vermarktung

BSE (Bovine Spongiforme Enzephalopathie) und MKS (Maul- und Klauenseuche) sind zu Begriffen geworden, die beim Verbraucher für Verunsicherung sorgen und...

Einzigartig

Mit dem Packforum, dem neuen Kundenzentrum für Cryovac Europa, widmet das Unternehmen ein neues Gebäude an einem zentralen Ort in...

Der Weg zum gewünschten Rentenziel

Arbeitgeber und Arbeitnehmer können derzeit zwischen fünf verschiedenen Durchführungswegen der betrieblichen Altersvorsorge (bAV) per Entgeltumwandlung wählen. Unterstützungskasse, Direktversicherung, Pensionskasse, Direktzusage...

Blaumacher – was tun?

Jeder Arbeitgeber kennt sie. Blaumacher sind fast überall zu finden. Oft belasten sie ganze Arbeitsgruppen mit ihrer Einstellung oder Arbeitsweise....

Neue Lernsoftware

Die neue Lernsoftware HygieneButler wurde mit Erfolg auf der NOFFA im November in Hannover vorgestellt. Das Programm beinhaltet die Schulung...

Abwasserüberwachung

Speziell für die Überwachung industrieller und kommunaler Abwässer sowie die Abwasserbehandlung bietet Mettler-Toledo, Gießen, ein komplettes Sortiment für die Messung...

Die Fleischer-Junioren

Wir arbeiten im Fleischerhandwerk Und sind stolz darauf. Denn dieser Beruf hat nicht nur Tradition, sondern auch Zukunft....

Der Juniorenverband des Deutschen Fleischerhandwerks e.V.

Die Fleischerjunioren blicken auf eine mittlerweile 10jährige Geschichte zurück. Die Junioren sind seit Beginn im Fleischernetz vertreten....

Niedrige Preise an der Warenterminbörse

An der Warenterminbörse in Hannover war der Handel mit Schweinekontrakten in den vergangenen Wochen von vergleichsweise niedrigen Umsätzen und pessimistischer...

Minischweine gehören nicht ins Wohnzimmer

Minischweine sind kein Haustierersatz und nicht fürdie Haltung in der Wohnung geeignet. Verbraucherschutzminister Eberhard Sinner rät im Interesse des Tierschutzes...

Am Anfang standen die Schwermetalle

Schwermetalle sind Bestandteile unserer Umwelt. Durch natürliche Prozesse oder anthropogene Eingriffe kam und kommt es zu Anreicherungen verschiedener Elemente in...