20. AGö-Generalversammlung bei der ERSTE Bank

Die 20. ordentliche Generalversammlung der Arbeitsgemeinschaft Großküchen Österreichs (AGö) hat Anfang April 2001 im Großen Sitzungssaal der ERSTE Bank der...

Neue Schreibweise: K-fee statt Kaffee

Durch Zusammenwirken der "old economy" (Melitta) mit der "new economy" (K-fee AG, Berlin) haben sich Erfahrung und Kapital mit Impulsen...

Berufsaussichten für Diplom-Oecotrophologen gestiegen

Wie eine Auswertung der Stellenangebote der letzten zwölf Monate ergab, sieht der Verband der Diplom-Oecotrophologen e.V. (VDOe) die Berufsaussichten für...

Mit Pizza gute Kasse machen

Neben Backmischungen, Müsli und Fertigdesserts haben vor allem Tiefkühlpizzen beim Bielefelder Nahrungsmittelhersteller Oetker International GmbH im Geschäftsjahr 2000 die Kassen...

Deutsche finden Geschmack am Lammfleisch

Der Lammfleischverzehr ist im vergangenen Jahr in Deutschland auf 0,9 kg pro Kopf gestiegen. Im Vergleich zu den Vorjahren bedeutet...

Neue Saucen der Spitzenklasse

Verfeinerte Rezepturen, neues Verpackungsdesign und zwei neue Varietäten bietet das KNORR Gourmet-Saucen Sortiment. Für den größeren Bedarf gibt es die...

Speiseplangestaltung für ältere Menschen

Essen und Trinken spielen in jedem Lebensabschnitt eine wichtige Rolle. Bewohner, Kunden und Gäste in einer sozialen Gemeinschaftseinrichtung erwarten eine...

bhf-Hygieneschulung nach der Lebensmittelhygiene-Verordnung

Die Lebensmittelhygiene-Verordnung, die seit nunmehr vier Jahren in Kraft ist, fordert eine regelmäßige Schulung der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die mit...

In süßer Begleitung: Infos zu Zucker jetzt auf CD-ROM

Namhafte Wissenschaftler haben zu Darstellungen des Zuckers als "Vitaminräuber", als "Dickmacher" oder als "Auslöser für Diabetes" Stellung bezogen und sind...

Bonduelle setzt auf Frische

Der Erfolg des neuen Bonduelle Frische-Bereichs in Frankreich und Italien und eine ebenso erfolgreiche Einführungsphase auf dem deutschen Markt sprechen...

Neuer Markenauftritt von Rotkäppchen

Die Veränderung des neuen Rotkäppchens lässt sich sogar fühlen: Das traditionsreiche Firmenwappen ist jetzt erhaben geprägt - wie auch der...

Die Spargelzeit steht vor der Tür

Wer Wert auf eine gesunde Ernährung legt, hat mit dem Spargel eine ideale Möglichkeit, in besonders wohlschmeckender Form etwas für...

Langnese Bakery mit neuen Blechkuchen

Mit neuen Blechkuchen-Varianten will Langnese Bakery die Gastronomie beleben. Dabei handelt es sich um vier Novitäten modernen Zuschnitts: Die neue...

Saure Gurken werden teurer

Der Verband der Hersteller feinsaurer Delikatessen in Bayern stellte anlässlich einer Mitgliedertagung in Mamming fest, dass aufgrund der derzeitigen Kostensituation...

VDP-Highlight´s im April

Der Verband der Prädikatsweingüter (VDP) lädt im April zu folgenden Veranstaltungen ein: Spitzenweingenuss vom 21.-23. April in Mainz VDP Gutswein...

Saison-Salate – frische Vielfalt für die Bedientheke

Leichte Creationen für sonnige Frühjahrs- und Sommertage und herzhafte Creationen für die kühle Herbst- und Winterzeit bieten noch mehr Vielfalt...

DEHOGA begrüßt Bundeskartellamt-Entscheidung gegen Preisabsprachen

Das Bundeskartellamt hat den Banken die Einführung des Interbankenentgelts für das ec-Lastschriftverfahren untersagt. "Dies ist ein wichtiger Etappensieg für David...

UGB-FORUM jetzt auf CD-ROM

Wie wird BSE übertragen? Helfen natürliche Pflanzenhormone in den Wechseljahren? Was ist von exotischen Wundertees zu halten? Antworten hierauf können...