Aus London für GV-net: Kathrin Singer London. Die Briten sind als Teetrinkernation bekannt. Drei Viertel der Engländer trinken jeden Tag...

Bonn. Hilfestellung für die Schulung der Mitarbeiter, die seit 1998 bundesweit geltende Lebensmittelhygieneverordnung (LMHV), verpflichtet jeden Gastronomen im Rahmen seiner...

Erstmals hat die Stiftung Warentest Berliner Krankenhäuser unter die Lupe genommen. Ermittelt wurde, welches Haus für welche Erkrankungen empfohlen wird,...

Lebensmittel sollen nicht nur nahrhaft und schmackhaft sein, sondern auch bekömmlich. Die lange Liste von Zusatzstoffen, die man auf manchen...

Ebersberg. Die Geschichte dieses Krankenhauses geht zurück bis zum Jahre 1855. Träger des Hauses war bis zum Jahre 1956 die...

Zum 10. Wettbewerb um den ETO Jübiläums-Pokal 1999 hat der Verband der Köche Deutschlands e.V. seine Mitglieder, die zahlreichen Köchinnen...

Der Verlag Neuer Merkur, München hat jetzt in Zusammenarbeit mit der Zeitschrift GVmanager ein interessantes Buch vorgelegt. Gerade die immer...

Seeheim, GV-net. Der VKK (Verband der Küchenleiter/innen in Krankenhäusern und Pflegeeinrichtungen e.V.) hatte zum Management-Seminar in das Lufthansa-Bildungszentrum nach Seeheim...

Europas Fachmesse für die Altenhilfe Strukturveränderungen, Kundenorientierung, harter Wettbewerb, neue Betriebsorganisation und gesteigerte Vorgaben wie Ansprüche an die Pflegequalität fordern...

Nürnberg. Der Anteil der Senioren in der Gesamtbevölkerung wächst. Diese demographische Entwicklung und die Tatsache, daß Senioren zunehmend höhere Ansprüche...

Von Michael Hube Berlin. Charité heiß Nächstenliebe. Dieses Postulat gilt nicht zuletzt für die Mitarbeiter des Versorgungszentrums dieser wohl bedeutendsten...

Freiburg. Wissenschaftler der Universität Hohenheim schlagen Alarm, sie haben ein Jahr lang am Klinikum der Universität Freiburg regelmäßig Proben der...

Rheine. Einen kulinarischen Aktionswettbewerb für Köcheteams in Senioreneinrichtungen hat die apetito AG ausgeschrieben. Aufgabe ist es, im Rahmen des Wettbewerbes...

Düsseldorf, (KGS). Aufgerüttelt wurde die Öffentlichkeit vor fünf Jahren, als die sogenannte “Niedersachsenstudie” gravierende Mängel in der Krankenhauskost feststellte. Seither...

Hannover. Die Altenpflege 2000 – 11. Internationale Fachmesse mit Kongress / Produkte und Dienstleistungen für die Altenhilfe, findet vom 1....

1. Auflage 1993 Art.-Nr.: 121965 DM 10,00 In diesem Werk erhalten Fachkräfte der GV wichtigen Informationen über gesundheitsfördernde Ernährung in...

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) hat einen neuen umfassenden Ratgeber in Ernährungsfragen für Verbraucher herausgebracht. Das Buch zeigt,...

Frankfurt/Main. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) hat ein neues Präsidium. Die DGE-Mitglieder haben auf ihrer Jahresversammlung Prof. Dr....