„From Press to Pack – Fully Automated“ für die Bacon-Verarbeitung: Das Formax® Free Movement System (FMS) von Provisur® Technologies revolutioniert das Produkthandling. Wenn sich das internationale Fachpublikum vom 7. bis 13. Mai 2026 auf der interpack 2026 in Düsseldorf trifft, richtet sich der Blick zunehmend auf die Prozessschritte vor der Verpackung.
In der Fleischindustrie entscheiden Pressen, Slicen und das anschließende Produkthandling maßgeblich über Produktqualität, Ausbeute und Effizienz. Unter dem Leitgedanken „From Press to Pack – Fully Automated“ präsentiert Provisur Technologies am Stand A45 in Halle 5 eine integrierte Hochleistungslinie für die Bacon-Verarbeitung – und stellt dabei eine Technologie in den Mittelpunkt, die das Produkthandling grundlegend verändern wird: das Formax® Free Movement System (FMS).
Move Revolution im Produkthandling: Formax® Free Movement System (FMS)
Das Formax® Free Movement System (FMS) ist die zentrale Innovation der präsentierten Linie. Statt klassischer Fördertechnik nutzt das System magnetisch angetriebene Transporteinheiten, sogenannte Mover, die kontaktlos über eine Arbeitsfläche schweben. Schienen, Förderbänder oder mechanische Führungssysteme werden damit überflüssig. Diese Technologie eröffnet völlig neue Möglichkeiten für das Produkthandling in der Lebensmittelindustrie. Die Mover bewegen sich frei über die gesamte Arbeitsfläche, können sich drehen, stoppen oder ihre Route dynamisch anpassen. Dadurch lassen sich Portionen exakt positionieren und flexibel an unterschiedliche Verpackungsanforderungen übergeben.
Neue Maßstäbe in Sachen Hygiene
Gleichzeitig reduziert das System den Platzbedarf drastisch: Im Vergleich zu konventionellen Handlingsystemen benötigt das FMS bis zu 50 % weniger Stellfläche, verarbeitet aber dennoch bis zu 100 Portionen pro Minute. Selbst komplexe Portionierformen oder Mehrsortenportionen lassen sich auf kleinster Fläche flexibel realisieren. Auch in puncto Hygiene setzt das System neue Maßstäbe. Das Produkt wird vom Slicer auf einen Mover übergeben – manuelle Eingriffe entfallen vollständig. Optional können die Transporteinheiten während des laufenden Betriebs über eine integrierte Reinigungsstation, beispielsweise mit UV-Technologie, automatisch gereinigt und entkeimt werden. Die reduzierte mechanische Komplexität erleichtert zudem Reinigung und Wartung erheblich.
Mit seiner Kombination aus Flexibilität, Kompaktheit und Hygiene markiert das Formax® FMS einen Technologiesprung, der das Produkthandling in der industriellen Lebensmittelverarbeitung nachhaltig verändern wird.
