KW 04/2012 – 23.01.2012 bis 29.01.2012
Schlachtviehpreise für Schweine
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| Handels- klasse |
Muskelfleisch (%) |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Mittel. Muskel- fleisch- anteil (%) |
Gewogener Auszahlungspreis |
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Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| S |
über 61% | 19.725 | 95,7 | 1,57 – 1,66 | 1,61 | +0,08 | |
| 60 bis unter 61% | 8.074 | 96,2 | 1,53 – 1,63 | 1,60 | +0,08 | ||
| gesamt | 27.799 | 95,8 | 62,0 | 1,56 – 1,65 | 1,61 | +0,08 | |
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59 bis unter 60% | 8.141 | 96,3 | 1,51 – 1,61 | 1,59 | +0,08 | |
| 58 bis unter 59% | 7.490 | 96,6 | 1,49 – 1,59 | 1,57 | +0,09 | ||
| 57 bis unter 58% | 6.202 | 96,8 | 1,46 – 1,57 | 1,55 | +0,09 | ||
| 56 bis unter 57% | 4.851 | 96,8 | 1,44 – 1,56 | 1,53 | +0,09 | ||
| 55 bis unter 56% | 3.300 | 97,1 | 1,37 – 1,53 | 1,50 | +0,08 | ||
| gesamt | 29.984 | 96,7 | 57,9 | 1,48 – 1,58 | 1,55 | +0,08 | |
| S + E |
gesamt | 57.783 | 96,3 | 59,8 | 1,58 | +0,08 | |
| U |
53 bis unter 55% | 3.947 | 97,0 | 1,35 – 1,49 | 1,45 | +0,08 | |
| 50 bis unter 53% | 2.124 | 97,8 | 1,23 – 1,41 | 1,37 | +0,09 | ||
| gesamt | 6.071 | 97,3 | 53,3 | 1,32 – 1,47 | 1,43 | +0,09 | |
| R | gesamt | 531 | 98,2 | 48,2 | 1,13 – 1,27 | 1,20 | +0,08 |
| O | gesamt | 31 | 100,0 | 43,5 | 0,98 – 1,18 | 1,04 | +0,11 |
| P | gesamt | 3 | 104,7 | 38,7 | |||
| S – P | gesamt | 64.419 | 96,4 | 59,1 | 1,56 | +0,08 | |
| M | Sauen | 601 | 178,0 | 1,03 – 1,23 | 1,13 | 0,00 | |
| S – V |
gesamt | 65.062 | 97,1 | 1,56 | +0,09 | ||
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Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den |
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Schlachtviehpreise für Jungbullenfleisch
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| Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| E2 | 164 | 454,5 | 3,84 – 3,94 | 3,90 | +0,05 |
| E3 | 190 | 467,0 | 3,83 – 3,91 | 3,90 | +0,07 |
| E2 | 1.549 | 420,6 | 3,79 – 3,90 | 3,87 | +0,05 |
| U3 | 1.053 | 428,6 | 3,77 – 3,88 | 3,83 | +0,05 |
| U4 | 61 | 438,9 | 3,72 – 3,86 | 3,77 | +0,08 |
| R2 | 941 | 370,6 | 3,72 – 3,87 | 3,82 | +0,06 |
| R3 | 362 | 388,3 | 3,73 – 3,84 | 3,79 | +0,05 |
| O2 | 170 | 312,3 | 3,29 – 3,50 | 3,41 | +0,04 |
| O3 | 100 | 343,4 | 3,40 – 3,56 | 3,49 | + 0,01 |
| P2 | 47 | 264,9 | 2,77 – 3,24 | 2,93 | +0,06 |
| E-P ges. |
4.727 | 404,4 | 3,81 | +0,05 | |
| Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). |
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Schlachtviehpreise für Kuhfleisch
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| Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| E3 | 34 | 478,2 | 3,25 – 3,31 | 3,31 | +0,02 |
| E4 | 28 | 494,5 | 3,21 – 3,31 | 3,28 | +0,01 |
| U3 | 500 | 420,4 | 3,22 – 3,26 | 3,25 | +0,03 |
| U4 | 289 | 435,6 | 3,20 – 3,26 | 3,23 | +0,01 |
| R2 | 547 | 343,4 | 3,01 – 3,15 | 3,09 | +0,03 |
| R3 | 1.113 | 365,0 | 3,08 – 3,16 | 3,13 | +0,02 |
| R4 | 216 | 379,5 | 3,07 – 3,16 | 3,11 | 0,00 |
| O1 | 421 | 279,6 | 2,70 – 2,78 | 2,75 | +0,01 |
| O2 | 795 | 297,8 | 2,84 – 2,95 | 2,90 | +0,04 |
| O3 | 664 | 322,1 | 2,82 – 3,02 | 2,95 | +0,04 |
| P1 | 526 | 232,6 | 2,07 – 2,34 | 2,16 | +0,03 |
| P2 | 332 | 253,6 | 2,33 – 2,50 | 2,38 | +0,01 |
| E-P ges. |
5.830 | 332,9 | 2,97 | +0,03 | |
| Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). |
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Schlachtviehpreise für Färsenfleisch
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| Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|
Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| E3 | 46 | 367,0 | 3,54 – 3,58 | 3,55 | 0,00 |
| U2 | 39 | 310,0 | 3,45 – 3,52 | 3,49 | +0,02 |
| U3 | 422 | 345,3 | 3,40 – 3,52 | 3,47 | +0,01 |
| U4 | 245 | 373,3 | 3,33 – 3,52 | 3,40 | -0,01 |
| R2 | 187 | 292,0 | 3,30 – 3,62 | 3,41 | -0,01 |
| R3 | 645 | 315,4 | 3,31 – 3,46 | 3,39 | -0,01 |
| R4 | 139 | 339,5 | 3,31 – 3,45 | 3,37 | +0,01 |
| O2 | 90 | 244,9 | 2,76 – 2,90 | 2,81 | +0,02 |
| O3 | 144 | 287,7 | 2,92 – 3,06 | 2,99 | +0,05 |
| P2 | 45 | 199,4 | 2,09 – 2,33 | 2,19 | -0,08 |
| E-P ges. |
2.121 | 320,8 | 3,33 | -0,01 | |
| Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). |
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