KW 09/2012 – 27.02.2012 bis 04.03.2012
Schlachtviehpreise für Schweine
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| Handels- klasse |
Muskelfleisch (%) |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Mittel. Muskel- fleisch- anteil (%) |
Gewogener Auszahlungspreis |
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Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| S |
über 61% | 21.655 | 95,9 | 1,63 – 1,71 | 1,67 | +0,02 | |
| 60 bis unter 61% | 8.444 | 96,4 | 1,60 – 1,66 | 1,65 | +0,01 | ||
| gesamt | 30.099 | 96,0 | 62,1 | 1,62 – 1,69 | 1,66 | +0,01 | |
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59 bis unter 60% | 8.254 | 96,6 | 1,58 – 1,65 | 1,63 | 0,00 | |
| 58 bis unter 59% | 7.590 | 97,1 | 1,58 – 1,63 | 1,62 | +0,01 | ||
| 57 bis unter 58% | 6.407 | 97,2 | 1,56 – 1,61 | 1,60 | +0,01 | ||
| 56 bis unter 57% | 4.738 | 97,3 | 1,53 – 1,59 | 1,57 | +0,01 | ||
| 55 bis unter 56% | 3.338 | 97,4 | 1,50 – 1,56 | 1,55 | +0,01 | ||
| gesamt | 30.327 | 97,1 | 57,9 | 1,57 – 1,62 | 1,60 | 0,00 | |
| S + E |
gesamt | 60.426 | 96,5 | 60,0 | 1,63 | +0,01 | |
| U |
53 bis unter 55% | 3.954 | 98,1 | 1,44 – 1,52 | 1,50 | +0,01 | |
| 50 bis unter 53% | 2.105 | 98,3 | 1,35 – 1,44 | 1,42 | +0,01 | ||
| gesamt | 6.059 | 98,1 | 53,3 | 1,42 – 1,49 | 1,47 | +0,01 | |
| R | gesamt | 540 | 98,7 | 48,4 | 1,17 – 1,29 | 1,24 | 0,00 |
| O | gesamt | 27 | 100,1 | 43,8 | 1,03 – 1,18 | 1,07 | +0,02 |
| P | gesamt | 1 | 100,0 | 38,0 | |||
| S – P | gesamt | 67.053 | 96,7 | 59,2 | 1,61 | 0,00 | |
| M | Sauen | 608 | 177,7 | 1,22 – 1,35 | 1,30 | +0,06 | |
| S – V |
gesamt | 67.718 | 97,4 | 1,61 | +0,01 | ||
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Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den |
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Schlachtviehpreise für Jungbullenfleisch
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| Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| E2 | 111 | 461,5 | 3,86 – 3,96 | 3,94 | +0,01 |
| E3 | 172 | 465,2 | 3,86 – 3,96 | 3,93 | +0,01 |
| U2 | 1.390 | 418,3 | 3,84 – 3,93 | 3,91 | 0,00 |
| U3 | 1.298 | 430,1 | 3,82 – 3,92 | 3,89 | 0,00 |
| U4 | 37 | 446,3 | 3,79 – 3,89 | 3,86 | +0,03 |
| R2 | 912 | 371,8 | 3,77 – 3,89 | 3,85 | -0,02 |
| R3 | 471 | 391,5 | 3,77 – 3,90 | 3,85 | +0,01 |
| O2 | 244 | 320,3 | 3,34 – 3,59 | 3,50 | +0,03 |
| O3 | 100 | 359,2 | 3,50 – 3,69 | 3,61 | +0,02 |
| P2 | 43 | 289,8 | 2,95 – 3,35 | 3,11 | +0,17 |
| E-P ges. |
4.866 | 404,2 | 3,85 | -0,01 | |
| Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). |
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Schlachtviehpreise für Kuhfleisch
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| Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| E3 | 12 | 486,3 | |||
| E4 | 43 | 502,1 | 3,37 – 3,41 | 3,39 | +0,02 |
| U3 | 637 | 419,8 | 3,32 – 3,36 | 3,35 | +0,02 |
| U4 | 321 | 436,8 | 3,32 – 3,37 | 3,35 | +0,02 |
| R2 | 642 | 342,3 | 3,18 – 3,27 | 3,23 | +0,02 |
| R3 | 1.392 | 363,5 | 3,23 – 3,29 | 3,26 | +0,03 |
| R4 | 233 | 386,0 | 3,18 – 3,31 | 3,25 | +0,01 |
| O1 | 515 | 282,9 | 2,87 – 2,93 | 2,91 | +0,01 |
| O2 | 839 | 296,9 | 3,00 – 3,11 | 3,05 | +0,02 |
| O3 | 730 | 324,7 | 2,99 – 3,18 | 3,11 | +0,01 |
| P1 | 632 | 232,8 | 2,17 – 2,41 | 2,30 | +0,01 |
| P2 | 285 | 258,5 | 2,41 – 2,60 | 2,55 | 0,00 |
| E-P ges. |
6.647 | 335,6 | 3,11 | +0,02 | |
| Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). |
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Schlachtviehpreise für Färsenfleisch
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| Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|
Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| E3 | 28 | 366,4 | 3,59 – 3,67 | 3,64 | |
| U2 | 31 | 331,6 | 3,55 – 3,75 | 3,60 | -0,05 |
| U3 | 547 | 348,9 | 3,51 – 3,60 | 3,58 | +0,01 |
| U4 | 306 | 379,3 | 3,41 – 3,57 | 3,51 | +0,01 |
| R2 | 210 | 285,9 | 3,44 – 4,04 | 3,57 | +0,02 |
| R3 | 805 | 315,1 | 3,47 – 3,57 | 3,53 | +0,02 |
| R4 | 190 | 338,6 | 3,43 – 3,60 | 3,49 | +0,02 |
| O2 | 104 | 249,8 | 2,88 – 3,10 | 3,03 | +0,05 |
| O3 | 147 | 290,1 | 3,05 – 3,20 | 3,14 | -0,02 |
| P2 | 69 | 204,0 | 2,17 – 2,40 | 2,37 | -0,04 |
| E-P ges. |
2.556 | 322,7 | 3,47 | +0,02 | |
| Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). |
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