KW 18/2012 – 30.04.2012 bis 06.05.2012
Schlachtviehpreise für Schweine
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| Handels- klasse |
Muskelfleisch (%) |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Mittel. Muskel- fleisch- anteil (%) |
Gewogener Auszahlungspreis |
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Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| S |
über 61% | 18.908 | 96,2 | 1,71 -1,78 | 1,74 | -0,01 | |
| 60 bis unter 61% | 7.336 | 96,7 | 1,69 -1,75 | 1,73 | 0,00 | ||
| gesamt | 26.244 | 96,3 | 62,0 | 1,70 -1,78 | 1,74 | 0,00 | |
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59 bis unter 60% | 7.450 | 96,8 | 1,68 -1,73 | 1,71 | -0,01 | |
| 58 bis unter 59% | 6.603 | 97,0 | 1,65 -1,71 | 1,69 | -0,01 | ||
| 57 bis unter 58% | 5.556 | 97,1 | 1,62 -1,69 | 1,67 | -0,01 | ||
| 56 bis unter 57% | 4.213 | 97,4 |
1,60 -1,67 |
1,65 | -0,01 | ||
| 55 bis unter 56% | 2.884 | 97,4 | 1,56 -1,64 | 1,62 | -0,01 | ||
| gesamt | 26.706 | 97,1 | 57,9 | 1,64 -1,70 | 1,68 | -0,01 | |
| S + E |
gesamt | 52.950 | 96,7 | 59,9 | 1,71 | 0,00 | |
| U |
53 bis unter 55% | 3.476 | 97,7 | 1,48 -1,60 | 1,57 | -0,01 | |
| 50 bis unter 53% | 1.929 | 98,1 | 1,40 -1,52 | 1,50 | 0,00 | ||
| gesamt | 5.405 | 97,8 | 53,3 | 1,47 -1,57 | 1,55 | 0,00 | |
| R | gesamt | 458 | 98,9 | 48,3 | 1,21 -1,35 | 1,31 | -0,01 |
| O | gesamt | 22 | 98,3 | 43,1 | 1,08 -1,22 | 1,15 | 0,00 |
| P | gesamt | 1 | 99,0 | 39,1 | |||
| S – P | gesamt | 58.836 | 96,8 | 59,2 | 1,69 | -0,01 | |
| M | Sauen | 490 | 177,8 | 1,25 -1,40 | 1,37 | -0,01 | |
| V | Zuchteber/Alts | ||||||
| S – V |
gesamt | 59.375 | 97,5 | 1,69 | 0,00 | ||
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Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft |
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Schlachtviehpreise für Jungbullenfleisch
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| Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| E2 | 120 | 450,3 | 3,79 – 3,92 | 3,89 | -0,02 |
| E3 | 130 | 465,4 | 3,72 – 3,91 | 3,84 | -0,06 |
| U2 | 1.290 | 419,0 | 3,77 – 3,91 | 3,87 | 0,00 |
| U3 | 1.240 | 428,4 | 3,76 – 3,90 | 3,84 | -0,02 |
| U4 | 41 | 436,6 |
3,71 – 3,90 |
3,77 | -0,04 |
| R2 | 967 | 369,1 | 3,72 – 3,88 | 3,82 | +0,01 |
| R3 | 423 | 390,2 | 3,72 – 3,89 | 3,80 | 0,00 |
| O2 | 176 | 315,7 | 3,20 – 3,55 | 3,44 | -0,03 |
| O3 | 55 | 365,8 | 3,33 – 3,72 | 3,48 | -0,07 |
| P2 | 33 | 275,1 | 2,57 – 3,42 | 3,07 | -0,07 |
| E-P ges. |
4.541 | 403,2 | 3,81 | -0,01 | |
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Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft |
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Schlachtviehpreise für Kuhfleisch
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| Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| E3 | 15 | 482,1 | |||
| E4 | 12 | 504,2 | |||
| U3 | 360 | 421,4 | 3,41 – 3,46 | 3,45 | +0,03 |
| U4 | 220 | 443,5 | 3,41 – 3,48 | 3,44 | +0,02 |
| R2 | 386 | 342,6 | 3,26 – 3,38 | 3,32 | +0,03 |
| R3 | 961 | 363,1 | 3,30 – 3,37 | 3,34 | +0,02 |
| R4 | 162 | 384,3 |
3,28 – 3,40 |
3,34 | +0,02 |
| O1 | 390 | 281,9 | 2,88 -3,04 | 2,99 | 0,00 |
| O2 | 643 | 296,4 | 3,07 – 3,19 | 3,14 | +0,02 |
| O3 | 561 | 321,4 | 3,10 – 3,27 | 3,18 | +0,02 |
| P1 | 489 | 232,8 | 2,22 – 2,51 | 2,36 | -0,01 |
| P2 | 270 | 253,7 | 2,40 – 2,65 | 2,55 | -0,01 |
| E-P ges. |
4.785 | 328,6 | 3,16 | 0,00 | |
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Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft |
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Schlachtviehpreise für Färsenfleisch
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| Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|
Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| E3 | 22 | 364,2 | 3,62 – 3,74 | 3,67 | +0,01 |
| U2 | 26 | 300,6 | 3,62 – 3,72 | 3,66 | -0,01 |
| U3 | 410 | 345,9 | 3,60 – 3,67 | 3,65 | +0,02 |
| U4 | 200 | 371,2 | 3,53 – 3,63 | 3,58 | +0,01 |
| R2 | 175 | 279,9 | 3,45 – 3,82 | 3,59 | +0,04 |
| R3 | 597 | 316,7 | 3,54 – 3,63 | 3,59 | +0,03 |
| R4 | 89 | 344,0 | 3,49 – 3,57 | 3,53 | +0,01 |
| O2 | 78 | 246,4 | 2,73 – 3,25 | 3,09 | +0,01 |
| O3 | 143 | 279,5 | 2,99 – 3,25 | 3,19 | -0,01 |
| P2 | 51 | 205,0 | 2,20 – 2,70 | 2,45 | +0,01 |
| E-P ges. |
1.913 | 315,5 | 3,51 | +0,01 | |
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Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft |
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Lebendpreise für Schlachtschweine und Schlachtbullen
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| Lebendpreis Schlachtschweine | Schlachtbullen |
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Bayern c-Spitze |
Vereinigungspreis VEZG-57% 04.05. – 10.05.2012 |
Preisobergrenze Bullen A 30.04. – 06.05.2012 |
Preisfeststellung Bullen U3 30.04. – 06.05.2012 |
| 135,10 (Vorwoche 139,30) |
1,63 EUR/Indexpunkt (Vorwoche 1,68) |
226,94 (Vorwoche 228,13) |
3,84 (Vorwoche 3,86) |
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Preise in € je 100 kg Lebendgewicht, Schlachtschweine: abgeleitet vom Quelle: AMI-informiert.de, BBV-Marktberichtstelle, LBV Baden-Württemberg |
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