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Schlachtviehpreise Bayern KW 21/2013

KW 21/2013 – 20.05.2013 bis 26.05.2013

Schlachtviehpreise für Schweine
Handels-
klasse  		Muskelfleisch 
(%)  		Stück  Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)  		 Mittel. 
Muskel-
fleisch-
anteil 
(%)

Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis  		Veränd. zur 
Vorwoche
S 
 über 61% 16.242 96,0   1,65 – 1,71 1,67 0,00
60 bis unter 61% 6.642 96,8   1,63 – 1,67 1,66 0,00
gesamt 22.884 96,2 62,0

1,64 – 1,70

1,67 0,00

E

59 bis unter 60% 6.630 97,2   1,61 – 1,65 1,64 0,00
58 bis unter 59% 6.310 97,3   1,59 – 1,63 1,62 0,00
57 bis unter 58% 5.430 97,7   1,55 – 1,61 1,60 0,00
56 bis unter 57% 4.245 98,2  

1,52 – 1,59

1,58

0,00

55 bis unter 56% 3.148 98,4   1,51 – 1,56 1,55 0,00
gesamt 25.763 97,6 57,8 1,58 – 1,62 1,60 -0,01
S + E 
 gesamt 48.647 97,0 59,8   1,63 -0,01
U 
 53 bis unter 55% 3.689 98,8   1,46 – 1,52 1,50 -0,01
50 bis unter 53% 2.149 99,2   1,37 – 1,44 1,42 -0,01
gesamt  5.838 99,0 53,2 1,42 – 1,49 1,47 -0,01
R gesamt 521 99,7

48,3

1,19 – 1,27 1,24 -0,02
O gesamt 29 97,1 43,0 0,80 – 1,08  1,05 -0,01

 P

gesamt  1

 104,0

36,8  

 

 
S – P gesamt  55.036 97,2 58,9   1,61

-0,01

M Sauen 467 178,0   1,12 – 1,29 1,20 0,00
V Zuchteber/Alts            
S – V
 gesamt  55.541 97,9     1,61 0,00

Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den 
Handelsklassen E-P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80-110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Jungbullenfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E2 52 467,4

3,49 – 3,68

3,59

-0,01

E3 71 478,1 3,46 – 3,63 3,52 -0,05
U2 1.107 427,1 3,57 – 3,69 3,62 -0,03
U3 1.175 437,3 3,55 – 3,63 3,60 -0,03
U4 51 451,6

3,41 – 3,63

3,52 -0,01
R2 841 376,2 3,54 – 3,64 3,58 -0,03
R3 466 394,3 3,45 – 3,60 3,58

-0,01

O2  190 320,8 3,03 – 3,40 3,28 -0,01
O3

85

365,8 3,22 – 3,39 3,31 -0,03
P2

50

280,7 2,84 – 3,23 2,99 +0,09
E-P ges.
 4.181 407,6   3,57 -0,03

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Kuhfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E3 8 493,8      
E4 5 512,8      
U3 333 428,5 3,43 – 3,49 3,47 +0,01
U4 204 448,5 3,41 – 3,50 3,46 0,00
R2 384 347,9 3,30 – 3,40 3,35 -0,01
R3 892 368,5

3,30 – 3,43

3,36 -0,01
R4 153 390,3

3,31 – 3,45

3,37 -0,02
O1 364 283,8 2,87 – 3,06 3,00 0,00
O2 635 295,9 3,06 – 3,17 3,14 0,00
O3 564 323,4 3,12 – 3,23 3,19 -0,01
P1 539 230,7 2,19 – 2,48 2,31 -0,01
P2 299 247,2 2,40 – 2,63 2,51

-0,03

E-P ges.
 4.670 327,8   3,16 -0,02

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Färsenfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E3 4 356,8      
U2 22

330,3

3,77 – 3,85 3,80  
U3 352 357,8 3,73 – 3,79 3,76 -0,01
U4 203 392,5 3,57 – 3,73 3,67 -0,01
R2

178

283,8 3,60 – 3,72 3,69 -0,04
R3 650 322,8

3,64 – 3,77

3,71 -0,01
R4 135 351,2 3,60 – 3,74

3,66

0,00
O2 115 247,8

3,03 – 3,27

3,23 +0,06
O3 178 292,0 3,19 – 3,36 3,27 -0,03
P2 37

208,4

2,39 – 2,63 2,47

-0,04

E-P ges.
 1.992 323,5   3,61 -0,01

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

 

Lebendpreise für Schlachtschweine und Schlachtbullen
Lebendpreis Schlachtschweine Schlachtbullen

Bayern c-Spitze 
27.05.13 – 02.06.13

Vereinigungspreis 
VEZG-57%
24.05.13 – 30.05.13		 Preisobergrenze 
Bullen A
20.05.13 – 26.05.13		 Preisfeststellung 
Bullen U3
20.05.13. – 26.05.13

132,60
(Vorwoche 132,60)

1,60 EUR/Indexpunkt
(Vorwoche 1,60)

212,76
(Vorwoche 214,53)

3,60
(Vorwoche 3,63)

Preise in € je 100 kg Lebendgewicht, Schlachtschweine: abgeleitet vom
Vereinigungspreis für Schlachtschweine; Schlachtbullen: abgeleitet von
amtl. Preisfeststellung. alle Preise ohne MwSt.

Quelle: AMI-informiert.de, BBV-Marktberichtstelle, LBV Baden-Württemberg

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