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Schlachtviehpreise Bayern KW 28/2013

KW 28/2013 – 08.07.2013 bis 14.07.2013

Schlachtviehpreise für Schweine
Handels-
klasse  		Muskelfleisch 
(%)  		Stück  Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)  		 Mittel. 
Muskel-
fleisch-
anteil 
(%)

Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis  		Veränd. zur 
Vorwoche
S 
 über 61% 17.484 94,6   1,73 – 1,79 1,76 +0,01
60 bis unter 61% 7.366 95,1   1,72 – 1,77 1,74 +0,01
gesamt 24.850 94,7 62,0

1,73 – 1,78

1,75 +0,01

E

59 bis unter 60% 7.265 95,3   1,70 – 1,75 1,72 +0,01
58 bis unter 59% 6.927 95,6   1,67 – 1,73 1,71 +0,01
57 bis unter 58% 6.157 95,8   1,64 – 1,72 1,69 +0,02
56 bis unter 57% 4.806 95,8  

1,62 – 1,70

1,66

+0,01

55 bis unter 56% 3.508 96,0   1,59 – 1,67 1,64 +0,02
gesamt 28.663 95,7 57,8 1,65 – 1,72  1,69 +0,01
S + E 
 gesamt 53.513 95,2 59,7   1,72 +0,01
U 
 53 bis unter 55% 4.162 96,8   1,53 – 1,64 1,59 +0,01
50 bis unter 53% 2.238 96,9   1,44 – 1,55 1,51 +0,01
gesamt  6.400 96,8 53,3 1,51 – 1,61 1,56 +0,01
R gesamt 545 97,4

48,3

1,28 – 1,42  1,33 +0,01
O gesamt 24 97,8 43,6      

 P

gesamt  1

170,0 

 37,3  

 

 
S – P gesamt  60.483 95,4 58,9   1,70

+0,01

M Sauen 525 178,8   1,18 – 1,30 1,26 +0,01
V Zuchteber/Alts            
S – V
 gesamt  61.078 96,2     1,69 +0,01

Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den 
Handelsklassen E-P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80-110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Jungbullenfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E2 33 465,8

3,53 – 3,71

3,62

-0,03

E3 109 472,0 3,56 – 3,64 3,59 -0,06
U2 1.280 422,0 3,58 – 3,6 3,61 -0,04
U3 1.343 435,5 3,58 – 3,63 3,61 -0,03
U4 46 442,5

3,49 – 3,63

3,56 -0,03
R2 961 368,9 3,44 – 3,60 3,55 -0,05
R3 481 392,0 3,53 – 3,60 3,56

-0,05

O2  181 316,2 3,07 – 3,34 3,27 -0,06
O3

94

353,4 3,12 – 3,37 3,27 -0,12
P2

38

276,0 2,60 – 3,08 2,96 +0,03
E-P ges.
 4.621 405,8   3,57 -0,04

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Kuhfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E3 4 438,8      
E4 8 510,4      
U3 366 425,1 3,50 – 3,55 3,53 -0,02
U4 201 445,6 3,44 – 3,56 3,53 -0,01
R2 450 344,2 3,36 – 3,44 3,41 -0,02
R3 966 365,6

3,42 – 3,50

3,45 0,00
R4 163 387,3

3,43 – 3,50

3,46 -0,01
O1 528 283,0 3,00 – 3,09 3,07 -0,02
O2 623 296,8 3,17 – 3,27 3,21 -0,01
O3 534 321,9 3,22 – 3,34 3,28 -0,02
P1 574 233,4 2,28 – 2,49 2,38 -0,04
P2 271 252,9 2,41 – 2,80 2,61

+0,01

E-P ges.
 4.935 326,8   3,24 -0,01

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Färsenfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E3 21 371,1  3,82 – 3,93  3,90  
U2 12

309,3

     
U3 441 352,6 3,78 – 3,85 3,83 +0,01
U4 192 382,5 3,65 – 3,81 3,75 0,00
R2

138

287,8 3,72 – 4,15 3,79 -0,01
R3 688 319,9

3,74 – 3,83

3,78 0,00
R4 119 351,6 3,63 – 3,75

3,71

-0,03
O2 100 247,7

3,16 – 3,37

3,29 -0,04
O3 131 291,7 3,19 – 3,40 3,36 +0,02
P2 53

222,3

2,33 – 2,70 2,60

+0,10

E-P ges.
 1.986 323,6   3,69 0,00

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

 

Lebendpreise für Schlachtschweine und Schlachtbullen
Lebendpreis Schlachtschweine Schlachtbullen

Bayern c-Spitze 
15.07.13 – 21.07.13

Vereinigungspreis 
VEZG-57%
12.07.13 – 18.07.13		 Preisobergrenze 
Bullen A
08.07.13 – 14.07.13		 Preisfeststellung 
Bullen U3
08.07.13. – 14.07.13

144,20
(Vorwoche 139,30)

1,74 EUR/Indexpunkt
(Vorwoche 1,68)

213,35

(Vorwoche 215,12)

3,61 
(Vorwoche 3,64)

Preise in € je 100 kg Lebendgewicht, Schlachtschweine: abgeleitet vom Vereinigungspreis für Schlachtschweine; Schlachtbullen: abgeleitet von amtl. Preisfeststellung. alle Preise ohne MwSt.

Quelle: AMI-informiert.de, BBV-Marktberichtstelle, LBV Baden-Württemberg

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