Mit dem TraySkin®-Verpackungssystem, das sich u. a. besonders gut fuer Fleischprodukte eignet, lassen sich Lebensmittel im Vakuumverfahren direkt in die Verpackungsschale skinnen. Jetzt wurde die Produktfamilie erweitert: Von TraySkin®Plus profitieren besonders hohe Produkte, fuer die bisher noch nicht auf diese Loesung zurueckgegriffen werden konnte. Groessere und hoehere Fleisch- und Gefluegelprodukte, z. B. ganze Braten und Haehnchen, aber auch Fertiggerichte lassen sich so in einer flachen Schale ansprechend praesentieren.
Wie alle Verpackungen der TraySkin®-Range fixiert auch TraySkin®Plus den Inhalt im Vakuumverfahren mit einer transparenten Barrierefolie fest in der Verpackungsschale. Der Inhalt verrutscht nicht und saftet nicht aus. Das Produkt kann aufrecht im K?hlregal praesentiert werden.
Mit TraySkin®Plus wird jetzt auch das Nachreifen von Fleischprodukten in groesseren z. B. ½ Gastro-Formaten und hoeheren Formaten gezielt in der Verpackung gefoerdert.
Praxisseminar zur Digitalisierung
Unter dem Titel „Von der Architektenleistung bis zur modernen Digitalisierung in Lebensmittelbetrieben“ findet am 23. und 24. Juni 2026 ein...
