DEHOGA begrüßt Mehrwertsteuer-Initiative der EU-Kommission
Die EU-Kommission setzt große Hoffnungen auf reduzierte Mehrwertsteuersätze für gastronomische Dienstleistungen in Europa: Am Dienstag kündigte Laszlo Kovacs als der...
Wachstumskurs
Delbrück-Schöning. Der Frischgeflügelanbieter Borgmeier hat seinen Umsatz in den vergangenen acht Jahren auf 60 Mio. EUR verdoppelt....
Sicher Raeuchern
Beim Raeuchern müssen besondere Sicherheitsanforderungen erfuellt werden, um einen sicheren Produktionsprozess zu gewaehrleisten....
Genussreise macht Halt im Land des Lächelns
Seit Anfang dieses Jahres befindet sich BEECK auf einer Genussreise durch Asien. Im Anschluss an den kulinarischen Ausflug nach Indien...
UNI-Mensa Köln servierte Lieblingsgerichte
Die CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH und die Studentenwerke Köln hatten Gäste und Studenten zu der Aktion "Deutsche...
FleiFa 2008
Zum 4. Mal nach 2003 oeffnet die 14. FleiFa, Fachmesse fuer das Fleischerhandwerk, in diesem Jahr in Leipzig ihre Tore....
Neueröffnung in Mainz
Auf 120 m² verwoehnt Franchisenehmer Oliver Gehrig kuenftig Studenten, Geschaeftsleute sowie Staedtetouristen mit frisch belegten Bagels, frischen Salaten, Säften und...
Discounter stehen am Scheideweg
Discounter in Deutschland gewinnen kaum noch Kunden hinzu....
Umsatzplus fuer Foodsprint-Anbieter
Zum dritten Mal in Folge verzeichnet Cormeta ein zweistelliges Umsatzplus....
Entkeimung mit System wird zu Lufthygiene
Die Baero benennt den 1992 gegruendeten Unternehmensbereich Entkeimung mit System ab sofort in Lufthygiene um....
Marc Kelka- Deutschlands bester Jungkoch
Der Verband der Köche Deutschlands e.V., Frankfurt, und die Delikatessen-Manufaktur Achenbach, Sulzbach/Taunus, ermittelten Deutschlands besten Nachwuchskoch beim Finale zum Rudolf-Achenbach-Preis...
Ins Praesidium gewaehlt
Bei der Mitgliederversammlung des DRV kuerzlich wurde Dr. Josef Schwaiger, Vorstandsvorsitzender der Nordmilch AG, als Vertreter der genossenschaftlichen Milchwirtschaft in...
Zu 100 % in Familienbesitz
Juni 2008 befindet sich Bayha & Strackbein in alleinigem Besitz der Familie Bayha....
Expertentipps zum Nachmachen
Am 27. Mai 2008 war Cormeta an der SAP-Niederlassung mit seiner Roadshow vertreten. Dabei gaben Profis aus dem Metzgerhandwerk Tipps...
Intensivierung der Pressearbeit
Die Zentralgenossenschaft des deutschen Fleischgewerbes, der Handels- und Dienstleistungsverbund dieser Branche, intensiviert seine Presse- und Oeffentlichkeitsarbeit....
Jungheinrich plant weiteres Werk in Deutschland
Jungheinrich, Anbieter von Flurfoerderzeugen und Logistikloesungen, baut seine Produktionskapazitaeten aus:...
Sueffa-Innovationspreis 2008
Anlaesslich der 17. Süffa 2008 verleiht der Landesinnungsverband Baden-Württemberg des Fleischerhandwerks zum ersten Mal den Sueffa-Innovationspreis 2008....
Fleischer-Fachgeschäfte ausgezeichnet
Im Zeichen handwerklicher Meisterqualitaet stand der Kaisersaal von Erfurt am 26.05. Deutsche Fleischer-Fachgeschaefte wurden hier mit Urkunden zum CMA-Testat 2008...
Beste Nord Azubis 2008 – Malte Jensen und Laura Halle
Vom 08.-10.06.2008 fand im VKD Landesverband Nord erstmals ein Jugendcamp für Auszubildende statt. Fast 30 Teilnehmer waren den Ruf gefolgt...
Augen auf beim Fleischkauf
Die Deutschen kaufen immer mehr abgepacktes Fleisch aus dem Supermarktregal. Doch der Frischezustand eingeschweisster Ware ist schwierig zu beurteilen....
Deutsche Wirtschaft im Aufschwung
Nach einem Plus von 2,5 % im Jahr 2007 prognostizieren deutsche Wirtschaftsforscher fuer 2008 ein Wachstum des Bruttoinlandsproduktes (BIP) von...
Nationale Verzehrsstudie II
Mit grosser Ungeduld wurde die Veroeffentlichung der Resultate des zweiten Teils der Nationalen Verzehrsstudie NVS II erwartet. Nun liegen die...
NL: Mehr Gefluegel in der EU abgesetzt
Die niederlaendischen Exporteure von Gefluegel haben 2007 ihren Absatz in EU-Laendern deutlich gesteigert:...
Importverbot fuer chemische Behandlung bei der Fleischerzeugung
"Das Verbot zur Einfuhr von chemisch behandeltem Gefluegelfleisch aus den USA muss aufrecht erhalten werden" - so die einhellige Meinung...
Licht und Schatten im Gastgewerbe
Die Umsatz- und Ertragssituation des Gastgewerbes hat sich im Winterhalbjahr 2007/08 im Vergleich zum Vorjahreszeitraum insbesondere in der Gastronomie deutlich...
Nestlé Flair mit drei neuen Sorten
Zum Juli 2008 wird das Sortiment an Nestlé Flair, der köstlichen, harmonisch süßen Puddingcreme, von bisher vier auf sieben Geschmacksvarianten...
Spargelsaison in der Lufthansa Business Class
Spargelzeit ist ab sofort auf fast allen deutschen und europäischen Strecken. Zehn Tage lang können sich die Gäste der Business...
Contaminants and Residues in Food
Vom 4.-5. September veranstaltet die Akademie Fresenius, in Frankfurt/M. ein Expertentreffen....
Grillfleisch aus dem Backofen
Nicht immer haben die Fleischstuecke mit den unverwechselbaren Grillstreifen tatsaechlich einen Rost gesehen....
Nord- und Ostsee wird zur deutschen Copacabana
Wind, Sommer, Sonne, Strand und atemberaubende Stunts auf dem Meer, das ist die jaehrliche Kite Surf Trophy. Diesmal mit dabei...
