Inszeniertes Essen

Als Ergebnis umfangreicher Marktforschungen setzt „Food & Emotion“ auf die Inszenierung einzelner Gerichte. An vier „Cooking-Ports“ werden unterschiedliche Gastronomie Themen präsentiert, frisch zubereitet und für den Gast auf dem Teller angerichtet. Wellfit bietet Antipasti, vegetarische Menüs und Salate. World Cuisine verwöhnt mit mediterranen Spezialitäten und exotischen Aktionsgerichten, Traditionell bringt regionale Spezialitäten und Food-Trends setzt auf schnelle, trendige Menüs und Snacks.

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