Laura Jonas aus der Fleischerei Jonas ist die 1. rheinland-pfälzische Fleischwurstkönigin. Sie wurde am 17. Oktober 2026 auf dem Leichhof in Mainz gekürt. Die 21-jährige Fleischermeisterin aus Herresbach-Döttingen in der Eifel hatte sich vor einigen Monaten für dieses Amt beworben. Einsendeschluss war der 31. August 2026. Ihre Amtszeit beträgt zwei Jahre, also bis 2028. Die Idee dazu hatte der Obermeister der Fleischer-Innung Mainz-Bingen, Peter Walz, der sie gemeinsam mit dem Fleischerverband Rheinland-Rheinhessen umsetzte. Er war an den Folgetagen der Wahl mit seinem Team aus vielen Kollegen und Kolleginnen ein engagierter und zuverlässiger Gastgeber des 136. Deutschen Fleischerverbandstages in Mainz. Dieser war ein großer Erfolg mit einem abwechslungsreichen Programm und wichtigen Inhalten und wurde von Zusammenhalt geprägt.
Regionale Genusskultur
In ihrer Rede zum Amt der 1. rheinland-pfälzische Fleischwurstkönigin sagte Landesinnungs-meisterin und DFV-Vizepräsidentin Dagmar Groß-Mauer: „Unser Handwerk steht für Tradition, Heimat und Qualität. Dieses Amt gibt dem Fleischerhandwerk ein Gesicht. Das Fleischerhandwerk pflegt die regionale Genusskultur und bietet jungen Menschen eine Zukunft. Die Fleischwurstkönigin soll für unser Handwerk mit Lebenslust, Humor und Fachwissen werben. Wenn aus Neugier Wertschätzung entsteht, haben wir einiges erreicht.“
Die Krönung
Doch bevor Laura Jonas die Bühne betrat, hatten Mitglieder der Nationalmannschaft des Fleischerhandwerks ein Spalier gebildet. Dann folgte die Krönung durch Dagmar Groß-Mauer, die ihr ein amüsantes „Fleischwurst-Grundgesetz“ mit Rechten und Pflichten gab, das die junge Frau zum professionell und mit Humor zum Besten gab. Zahlreiche Passanten auf dem parallel dazu stattfindenden „Marktplatz der Genüsse“ wohnten diesem Spektakel ab 13 Uhr bei. Ebenso der Mainzer Oberbürgermeister Nino Haase, der Laura Jonas in „Rittermanier“ ein Schwert rechts und links auf die Schultern auflegte. In ihrer ersten Rede als Fleischwurstkönigin berichtete sie über ihre Leidenschaft für ihren Beruf. Und warum sie die richtige Repräsentantin der Fleischwurst sei. Danach schnitt sie ihre erste Fleischwurst als Regentin an und knüpfte auf dem Verbandstag zahlreiche vielversprechende Kontakte. Also dann: Herzlichen Glückwunsch und eine ereignisreiche Amtszeit!
Im Bild ganz oben (v.li.): Landesinnungsmeisterin und DFV-Vizepräsidentin Dagmar Groß-Mauer, Laura Jonas, Weinkönigin Rheinhessen Sophia Heidenreich, Oberbürgermeister Nino Haase, Obermeister Peter Walz
