KW 19/2012 – 07.05.2012 bis 13.05.2012
Schlachtviehpreise für Schweine
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| Handels- klasse |
Muskelfleisch (%) |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Mittel. Muskel- fleisch- anteil (%) |
Gewogener Auszahlungspreis |
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Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| S |
über 61% | 21.884 | 96,2 | 1,68 -1,74 | 1,70 | -0,04 | |
| 60 bis unter 61% | 8.742 | 96,8 | 1,66 -1,71 | 1,69 | -0,04 | ||
| gesamt | 30.626 | 96,4 | 62,0 | 1,67 -1,73 | 1,70 | -0,04 | |
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59 bis unter 60% | 8.462 | 96,8 | 1,63 -1,69 | 1,67 | -0,04 | |
| 58 bis unter 59% | 7.780 | 97,2 | 1,62 -1,66 | 1,65 | -0,04 | ||
| 57 bis unter 58% | 6.659 | 97,3 | 1,58 -1,64 | 1,63 | -0,04 | ||
| 56 bis unter 57% | 4.992 | 97,5 |
1,56 -1,62 |
1,61 | -0,04 | ||
| 55 bis unter 56% | 3.635 | 97,7 | 1,53 -1,59 | 1,58 | -0,04 | ||
| gesamt | 31.528 | 97,2 | 57,9 | 1,60 -1,65 | 1,64 | -0,04 | |
| S + E |
gesamt | 62.154 | 96,8 | 59,9 | 1,67 | -0,04 | |
| U |
53 bis unter 55% | 4.511 | 98,1 | 1,45 -1,55 | 1,54 | -0,03 | |
| 50 bis unter 53% | 2.458 | 98,4 | 1,36 -1,48 | 1,45 | -0,05 | ||
| gesamt | 6.969 | 98,2 | 53,3 | 1,43 -1,52 | 1,51 | -0,04 | |
| R | gesamt | 615 | 98,5 | 48,2 | 1,20 -1,33 | 1,27 | -0,04 |
| O | gesamt | 32 | 100,6 | 43,2 | 0,84 -1,18 | 1,08 | -0,07 |
| P | gesamt | 1 | 93,0 | 37,8 | |||
| S – P | gesamt | 69.771 | 97,0 | 59,1 | 1,65 | -0,04 | |
| M | Sauen | 566 | 178,9 | 1,21 -1,45 | 1,38 | +0,01 | |
| V | Zuchteber/Alts | ||||||
| S – V |
gesamt | 70.399 | 97,6 | 1,64 | -0,05 | ||
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Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft |
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Schlachtviehpreise für Jungbullenfleisch
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| Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| E2 | 121 | 451,2 | 3,80 – 3,90 | 3,85 | -0,04 |
| E3 | 174 | 456,7 | 3,77 – 3,88 | 3,85 | +0,01 |
| U2 | 1.288 | 418,5 | 3,77 – 3,87 | 3,82 | -0,05 |
| U3 | 1.477 | 429,2 | 3,74 – 3,85 | 3,80 | -0,04 |
| U4 | 72 | 438,3 |
3,69 – 3,83 |
3,74 | -0,03 |
| R2 | 910 | 371,5 | 3,70 – 3,83 | 3,78 | -0,04 |
| R3 | 517 | 387,9 | 3,69 – 3,83 | 3,76 | -0,04 |
| O2 | 219 | 313,9 | 3,27 – 3,52 | 3,42 | -0,02 |
| O3 | 97 | 352,3 | 3,39 – 3,57 | 3,52 | +0,04 |
| P2 | 44 | 271,9 | 2,79 – 3,05 | 3,00 | -0,07 |
| E-P ges. |
5.000 | 403,6 | 3,77 | -0,04 | |
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Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft |
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Schlachtviehpreise für Kuhfleisch
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| Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| E3 | 18 | 474,1 | 3,52 | ||
| E4 | 43 | 504,2 | 3,46 – 3,52 | 3,50 | |
| U3 | 481 | 421,3 | 3,42 – 3,49 | 3,46 | +0,01 |
| U4 | 257 | 440,3 | 3,42 – 3,49 | 3,46 | +0,02 |
| R2 | 445 | 340,5 | 3,26 – 3,35 | 3,32 | 0,00 |
| R3 | 1.062 | 363,3 | 3,31 – 3,38 | 3,35 | +0,01 |
| R4 | 197 | 387,7 |
3,27 – 3,44 |
3,36 | +0,02 |
| O1 | 427 | 283,4 | 2,94 -3,06 | 3,00 | +0,01 |
| O2 | 654 | 297,0 | 3,09 – 3,21 | 3,15 | +0,01 |
| O3 | 633 | 322,2 | 3,10 – 3,28 | 3,21 | +0,03 |
| P1 | 620 | 232,2 | 2,21 – 2,52 | 2,37 | +0,01 |
| P2 | 368 | 255,2 | 2,46 – 2,77 | 2,61 | +0,06 |
| E-P ges. |
5.589 | 330,3 | 3,18 | +0,02 | |
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Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft |
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Schlachtviehpreise für Färsenfleisch
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| Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| E3 | 27 | 353,7 | 3,65 – 3,74 | 3,69 | +0,02 |
| U2 | 30 | 316,2 | 3,48 – 3,65 | 3,60 | -0,06 |
| U3 | 475 | 346,4 | 3,59 – 3,66 | 3,64 | -0,01 |
| U4 | 264 | 375,9 | 3,55 – 3,64 | 3,59 | +0,01 |
| R2 | 168 | 282,6 | 3,44 – 3,84 | 3,57 | -0,02 |
| R3 | 682 | 313,5 | 3,53 – 3,65 | 3,58 | -0,01 |
| R4 | 148 | 339,1 | 3,48 – 3,66 | 3,55 | +0,02 |
| O2 | 108 | 245,4 | 2,93 – 3,24 | 3,08 | -0,01 |
| O3 | 168 | 286,3 | 3,05 – 3,30 | 3,23 | +0,04 |
| P2 | 55 | 213,8 | 2,39 – 2,65 | 2,54 | +0,09 |
| E-P ges. |
2.286 | 318,3 | 3,51 | 0,00 | |
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Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft |
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Lebendpreise für Schlachtschweine und Schlachtbullen
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| Lebendpreis Schlachtschweine | Schlachtbullen |
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Bayern c-Spitze |
Vereinigungspreis VEZG-57% 11.05. – 17.05.2012 |
Preisobergrenze Bullen A 07.05. – 13.05.2012 |
Preisfeststellung Bullen U3 07.05. – 13.05.2012 |
| 135,10 (Vorwoche 135,10) |
1,63 EUR/Indexpunkt (Vorwoche 1,63) |
224,58 (Vorwoche 226,94) |
3,80 (Vorwoche 3,84) |
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Preise in € je 100 kg Lebendgewicht, Schlachtschweine: abgeleitet vom Quelle: AMI-informiert.de, BBV-Marktberichtstelle, LBV Baden-Württemberg |
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