Schlachtviehpreise Bayern KW 25/2012

KW 25/2012 – 18.06.2012 bis 24.06.2012

Schlachtviehpreise für Schweine

Handels-
klasse

Muskelfleisch
(%)

Stück

Mittl.
Schlacht-
gewicht
(kg)

Mittel.
Muskel-
fleisch-
anteil
(%)

Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn.
Preis

Veränd. zur
Vorwoche

über 61%

20.855

95,3

1,68 -1,74

1,70

-0,05

60 bis unter 61%

8.252

95,8

1,65 -1,70

1,69

-0,05

gesamt

29.107

95,4

62,0

1,67 -1,73

1,70

-0,05

59 bis unter 60%

8.048

96,0

1,64 -1,68

1,67

-0,05

58 bis unter 59%

7.569

96,3

1,61 -1,67

1,65

-0,05

57 bis unter 58%

6.285

96,4

1,59 -1,64

1,63

-0,05

56 bis unter 57%

4.892

96,7

1,57 -1,62

1,61

-0,05

55 bis unter 56%

3.359

96,9

1,54 -1,59

1,58

-0,05

gesamt

30.153

96,3

57,9

1,60 -1,65

1,64

-0,04

S + E

gesamt

59.260

95,9

59,9

1,67

-0,05

53 bis unter 55%

4.037

97,2

1,50 -1,55

1,54

-0,05

50 bis unter 53%

2.240

97,8

1,43 -1,48

1,46

-0,04

gesamt

6.277

97,4

53,3

1,47 -1,53

1,51

-0,05

gesamt

658

98,4

48,2

1,26 -1,35

1,29

-0,05

gesamt

98,3

42,7

1,06 -1,19

1,10

-0,04

gesamt

82,0

34,4

S – P

gesamt

66.226

96,1

59,1

1,65

-0,04

Sauen

481

179,1

1,22 -1,40

1,31

-0,04

Zuchteber/Alts

S – V

gesamt

66.756

96,7

1,64

-0,05

Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den
Handelsklassen E-P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80-110 Kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

Schlachtviehpreise für Jungbullenfleisch

Handels-
klasse

Stück

Mittl.
Schlacht-
gewicht
(kg)

Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn.
Preis

Veränd. zur
Vorwoche

118

445,0

3,79 – 3,97

3,94

+0,09

215

460,4

3,80 – 3,96

3,94

+0,05

1.372

414,4

3,78 – 3,93

3,90

+0,04

1.473

426,7

3,76 – 3,93

3,87

+0,04

449,2

3,71 – 3,91

3,83

+0,04

936

364,9

3,71 – 3,89

3,84

+0,04

408

386,5

3,77 – 3,90

3,85

+0,07

185

309,9

3,39 – 3,62

3,50

+0,06

348,5

3,49 – 3,67

3,59

+0,04

275,3

E-P ges.

4.919

403,1

3,85

+0,05

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt.,
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge).

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

Schlachtviehpreise für Kuhfleisch

Handels-
klasse

Stück

Mittl.
Schlacht-
gewicht
(kg)

Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn.
Preis

Veränd. zur
Vorwoche

471,2

496,4

3,54 – 3,61

3,59

+0,03

355

420,1

3,50 – 3,59

3,55

+0,03

248

436,9

3,48 – 3,58

3,55

+0,02

397

338,4

3,33 – 3,50

3,41

+0,01

938

362,4

3,41 – 3,48

3,44

+0,02

147

379,9

3,39 – 3,51

3,45

+0,03

437

282,1

3,05 – 3,15

3,10

+0,03

590

293,9

3,11 – 3,28

3,22

+0,01

543

320,5

3,17 – 3,36

3,29

+0,01

662

233,0

2,32 – 2,59

2,44

+0,02

277

254,5

2,52 – 2,82

2,66

-0,01

E-P ges.

4.950

324,8

3,25

+0,02

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt.,
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge).

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

Schlachtviehpreise für Färsenfleisch

Handels-
klasse

Stück

Mittl.
Schlacht-
gewicht
(kg)

Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn.
Preis

Veränd. zur
Vorwoche

371,3

3,70 – 3,80

3,75

-0,01

311,2

416

346,1

3,67 – 3,71

3,70

+0,03

270

380,0

3,58 – 3,67

3,63

+0,03

134

280,3

3,58 – 4,01

3,66

+0,05

641

313,5

3,61 – 3,67

3,64

+0,03

113

347,2

3,52 – 3,66

3,59

+0,02

242,3

3,10 – 3,27

3,20

+0,02

132

286,4

3,21 – 3,43

3,33

+0,03

212,6

2,24 – 2,72

2,59

+0,08

E-P ges.

1.974

322,1

3,58

+0,03

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt.,
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge).

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

Lebendpreise für Schlachtschweine und Schlachtbullen

Lebendpreis Schlachtschweine

Schlachtbullen

Bayern c-Spitze
25.06. –
01.07.2012

Vereinigungspreis
VEZG-57%
22.06. –
28.06.2012

Preisobergrenze
Bullen A
18.06. –
24.06.2012

Preisfeststellung
Bullen U3
18.06. –
24.06.2012

135,10
(Vorwoche 135,10)

1,63 EUR/Indexpunkt
(Vorwoche 1,63)

228,72
(Vorwoche 226,35)

3,87
(Vorwoche 3,83)

Preise in € je 100 kg Lebendgewicht, Schlachtschweine: abgeleitet vom
Vereinigungspreis für Schlachtschweine; Schlachtbullen: abgeleitet von
amtl. Preisfeststellung. alle Preise ohne MwSt.

Quelle: AMI-informiert.de, BBV-Marktberichtstelle, LBV Baden-Württemberg

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