KW 34/2012 – 20.08.2012 bis 26.08.2012
Schlachtviehpreise für Schweine |
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| Handels- klasse |
Muskelfleisch (%) |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Mittel. Muskel- fleisch- anteil (%) |
Gewogener Auszahlungspreis |
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Preisspanne |
Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| S |
über 61% | 21.369 | 95,2 | 1,84 – 1,94 | 1,89 | +0,05 | |
| 60 bis unter 61% | 8.406 | 95,6 | 1,84 – 1,91 | 1,88 | +0,05 | ||
| gesamt | 29.775 | 95,3 | 62,0 |
1,84 – 1,93 |
1,89 | +0,06 | |
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E |
59 bis unter 60% | 8.279 | 95,8 | 1,84 – 1,90 | 1,87 | +0,05 | |
| 58 bis unter 59% | 7.371 | 96,1 | 1,80 – 1,87 | 1,85 | +0,05 | ||
| 57 bis unter 58% | 6.297 | 96,2 | 1,78 – 1,85 | 1,83 | +0,05 | ||
| 56 bis unter 57% | 4.832 | 96,5 |
1,75 – 1,83 |
1,81 | +0,05 | ||
| 55 bis unter 56% | 3.336 | 96,7 | 1,70 – 1,82 | 1,78 | +0,05 | ||
| gesamt | 30.115 | 96,1 | 57,9 | 1,80 – 1,86 | 1,84 | +0,06 | |
| S + E |
gesamt | 59.890 | 95,7 | 59,9 | 1,86 | +0,05 | |
| U |
53 bis unter 55% | 4.033 | 97,1 | 1,68 – 1,78 | 1,74 | +0,05 | |
| 50 bis unter 53% | 2.209 | 97,8 | 1,57 – 1,68 | 1,66 | +0,05 | ||
| gesamt | 6.242 | 97,3 | 53,3 | 1,67 – 1,75 | 1,71 | +0,05 | |
| R | gesamt | 582 | 98,0 | 48,4 | 1,43 – 1,55 | 1,48 | +0,05 |
| O | gesamt | 30 | 99,8 | 43,5 | 1,07 – 1,39 | 1,29 | +0,07 |
| P | gesamt |
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| S – P | gesamt | 66.744 | 95,9 | 59,2 | 1,84 |
+0,05 |
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| M | Sauen | 564 | 175,0 | 1,33 – 1,48 | 1,41 | +0,06 | |
| V | Zuchteber/Alts | ||||||
| S – V |
gesamt | 67.355 | 96,6 | 1,84 | +0,06 | ||
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Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft |
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Schlachtviehpreise für Jungbullenfleisch |
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| Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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Preisspanne |
Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| E2 | 82 | 454,5 |
3,97 – 4,11 |
4,07 |
+0,03 |
| E3 | 125 | 474,0 | 3,92 – 4,09 | 4,06 | +0,01 |
| U2 | 1.059 | 417,3 | 3,98 – 4,11 | 4,05 | +0,03 |
| U3 | 1.143 | 432,9 | 3,96 – 4,10 | 4,03 | +0,03 |
| U4 | 45 | 441,9 |
3,96 – 4,05 |
4,01 | +0,05 |
| R2 | 913 | 366,6 | 3,91 – 4,07 | 3,98 | +0,02 |
| R3 | 543 | 389,5 | 3,89 – 4,03 | 3,97 |
+0,02 |
| O2 | 256 | 306,0 | 3,43 – 3,72 | 3,62 | +0,02 |
| O3 | 115 | 349,5 | 3,65 – 3,76 | 3,71 | +0,02 |
| P2 |
71 |
267,8 | 2,70 – 3,27 | 3,19 | -0,05 |
| E-P ges. |
4.418 | 397,9 | 3,98 | +0,03 | |
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Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft |
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Schlachtviehpreise für Kuhfleisch |
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| Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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Preisspanne |
Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
|||
| E3 | 12 | 498,8 | |||
| E4 | 15 | 514,3 | |||
| U3 | 273 | 421,3 | 3,65 – 3,79 | 3,73 | +0,04 |
| U4 | 237 | 442,2 | 3,62 – 3,78 | 3,71 | +0,02 |
| R2 | 483 | 343,5 | 3,52 – 3,60 | 3,56 | +0,01 |
| R3 | 1.076 | 363,4 | 3,54 – 3,65 | 3,60 | +0,02 |
| R4 | 203 | 385,8 |
3,53 – 3,69 |
3,61 | +0,03 |
| O1 | 605 | 282,5 | 3,15 – 3,32 | 3,26 | +0,01 |
| O2 | 841 | 298,0 | 3,30 – 3,41 | 3,37 | +0,02 |
| O3 | 766 | 322,5 | 3,35 – 3,48 | 3,42 | +0,01 |
| P1 | 897 | 233,3 | 2,45 – 2,69 | 2,57 | +0,01 |
| P2 | 393 | 253,4 | 2,70 – 2,90 | 2,78 |
+0,03 |
| E-P ges. |
6.132 |
318,7 | 3,33 | +0,03 | |
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Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft |
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Schlachtviehpreise für Färsenfleisch |
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| Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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Preisspanne |
Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| E3 | 8 | 339,4 | |||
| U2 | 13 | 316,2 | |||
| U3 | 31 | 348,1 | 3,76 – 3,86 | 3,83 | +0,02 |
| U4 | 250 | 374,6 | 3,74 – 3,89 | 3,80 | +0,03 |
| R2 | 157 | 278,9 | 3,71 – 3,82 | 3,79 | +0,06 |
| R3 | 774 | 313,5 |
3,72 – 3,81 |
3,78 | +0,03 |
| R4 | 209 | 344,8 | 3,71 – 3,82 |
3,75 |
+0,03 |
| O2 | 105 | 247,4 | 3,22 – 3,70 | 3,37 | +0,03 |
| O3 | 184 | 283,4 | 3,39 – 3,56 | 3,47 | 0,00 |
| P2 | 50 | 216,6 | 2,55 – 2,83 | 2,70 |
+0,03 |
| E-P ges. |
2.190 | 317,6 | 3,71 | 0,00 | |
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Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft |
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Lebendpreise für Schlachtschweine und Schlachtbullen
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| Lebendpreis Schlachtschweine | Schlachtbullen |
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Bayern c-Spitze |
Vereinigungspreis VEZG-57% 24.08. – 30.08.2012 |
Preisobergrenze Bullen A 20.08. – 26.08.2012 |
Preisfeststellung Bullen U3 20.08. – 26.08.2012 |
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157,50 |
1,90 EUR/Indexpunkt (Vorwoche 1,83) |
238,17 (Vorwoche 236,40) |
4,03 (Vorwoche 4,00) |
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Preise in € je 100 kg Lebendgewicht, Schlachtschweine: abgeleitet vom Quelle: AMI-informiert.de, BBV-Marktberichtstelle, LBV Baden-Württemberg |
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