Zum siebten Mal fand am Montag, den 12. November, der GRAND MARNIER® Patisserie Wettbewerb der Jeunes Restaurateurs Deutschland statt. Die Verantwortlichen hatten wiederum ein herausforderndes Thema ausgeschrieben. So galt es in diesem Jahr, das GRAND MARNIER®-Dessert mit Kräutern & Schokolade zu kreieren. 12 Teams aus Jeunes Restaurateurs-Betrieben talentierte Jungköche und Patissiers mit je einem Auszubildenden als Assistenten traten im Gastronomischen Bildungszentrum in Koblenz zu einem spannenden Wettstreit an und überraschten die zwölfköpfige Jury mit außergewöhnlich hochkarätigen und schmackhaften Dessert-Kreationen. Die Siegerehrung übernahm der diesjährige Schirmherr des Wettbewerbes und Sternekoch Lothar Eiermann vom Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe in Zweiflingen.
Benno Kühn und Jonathan Schenk von dem Romantik Hotel BollAnts im Park. belegten den 1. Platz. Platz zwei verbuchten Patrick Specht und die JRE-Eliteklasse-Schülerin Sarah Wolke von Schloss Eberstein, welche die Jury mit einer Schokoladigen Nascherei mit gefüllten Himbeeren, GRAND MARNIER® und einer Spur Winterestragon begeisterten. Den dritten Platz sicherte sich wie im Vorjahr das Team vom Restaurant Allegria.
