Christian Tschulik, der stv. Geschäftsführer des Fleischerverbandes Bayern, begrüßte gemeinsam mit Organisationsleiter Anton Schreistetter die Teilnehmer. Christian Tschulik unterstrich, dass „gerade in Zeiten des Fachkräftemangels” eine Weiterbildung die richtige Maßnahme sei – sowohl privat als auch beruflich. Die Voraussetzungen an den Beruf der Fachverkäufer/in wachsen in gleichem Maße wie die Kundenwünsche. Hier müssten die Geschäfte nachziehen. Die Arbeitsleistung und -einstellung an der Theke seien entscheidend, denn „der Verkauf ist das Aushängeschild der Metzgerei“. Anton Schreistetter unterstrich diesen Aspekt: „Qualifizierte Fachkräfte für den Verkauf kommen aus Augsburg.“ Hier werde das Wissen für die täglichen Herausforderungen kompetent vermittelt. www.fleischerschule.de
Cuts & Colours: Fleischhandwerk zum Ausmalen
Ein Malbuch für Kinder von Ronny Paulusch führt vom Hof bis zum Tisch. Es verbindet Wissen über Herkunft und Handwerk...
