Für die Spülküche der kleineren Hotellerie, kleineren Kantinen und größeren Restaurants bietet die Serie CSA die optimale Lösung. Mit einer Korbleistung von 80 bis 130 Körbe je Stunde steht sie für hohe Qualität und Zuverlässigkeit. Bei höheren Leistungsanforderungen sorgt die Korbdurchlaufmaschinen-Serie CNA mit dreifacher Klarspülung und Reinigersparsystem für mehr Wirtschaftlichkeit. Autobahnraststätten, sehr große Hotels, größere Alten- und Pflegeheime erfordern zwangsläufig wesentlich höhere Korbleistungen. Diese Anforderungen werden durch die Mehrtank-Korbdurchlaufmaschinen der Serie CNB erfüllt.
Meister des Geschmacks
In ihrem Buch beschreiben die Fleischsommelière Katharina Endraß-Lacher und der Brotsommelier Patrick Zimmer wie sich erlangtes Spezialwissen gewinnbringend im eigenen...
