Loderndes Feuer, aromatische Rauchzeichen und jede Menge BBQ-Inspirationen: Vom 5. bis 7. September 2026 lädt die Fire&Food BBQ WEEK in die Motorworld Köln-Rheinland ein. Drei Tage lang dreht sich alles um Grillen, Barbecue, Outdoor Cooking und den besonderen BBQ-Lifestyle. Dabei verbindet die Veranstaltung erstmals eine echte Fachmesse mit einem offenen Angebot für grillbegeisterte Endkonsumenten.
Testen, essen, informieren und mit anderen BBQ-Fans ins Gespräch kommen. Das Konzept bringt Hersteller, Fachhandel, BBQ-Profis, Food-Anbieter und Grillbegeisterte zusammen. Die Aussteller präsentieren aktuelle Produkte und Trends rund um Grillgeräte, Outdoorküchen, BBQ-Equipment, Grillgut und Outdoor-Lifestyle. Zu entdecken gibt es etablierte Marken und neue Ideen abseits des Mainstreams.
Startup-Area und zwei Sonderthemen
Eine der Neuheiten ist die Startup-Area. Junge Unternehmen präsentieren dort innovative Produkte, Food-Ideen und neue Konzepte für die Grill- und BBQ-Welt. Ein Beispiel ist das Startup HyCook, das mit Hydrogen Cooking eine innovative Grilltechnik auf Basis von grünem Wasserstoff vorstellt, der unter anderem aus Überschüssen von Photovoltaik- und Windkraftanlagen gewonnen werden soll.
Darüber hinaus widmet sich der Event erstmals zwei besonderen Schwerpunktthemen: Outdoorküchen sowie Grillen in der Gastronomie. Damit rückt die Veranstaltung neben dem privaten BBQ-Erlebnis Entwicklungen in den Bereichen Outdoor Living, Gartenplanung, Architektur und professionelle Gastronomie in den Mittelpunkt.
Es wird international
Ein besonderes Highlight ist der Fire&Food Grillup: die WBQA European Plancha Championship 2026. Am 5. und 6. September 2026 treten Teams gegeneinander an und kämpfen in verschiedenen Kategorien auf Plancha und Feuerplatte um den Europameistertitel. Außerdem präsentiert sich Indonesien mit seiner eigenen Grillkultur und auf der Outdoor-Bühne sorgen BBQ-Profis wie Roland Parstorfer (Big Bubba BBQ) für Inspiration.
Masterclasses: Grillwissen von den Besten
Wer nicht nur zuschauen, sondern seine eigenen BBQ-Skills verbessern möchte, kann in den Fire&Food Masterclasses von erfahrenen Grillprofis lernen. Mit dabei sind 2026 u. a. Heiko Antoniewicz, Giuseppe Messina, Klaus Breinig sowie Chris & Mona Sandford. Die rund zweistündigen Gourmetkurse verbinden professionelle Zubereitungstechniken mit umfangreicher Verkostung und sind auf je 25 Teilnehmer begrenzt.
Grillspaß für die ganze Familie
Die Fire&Food BBQ WEEK richtet sich ausdrücklich nicht nur an BBQ-Profis und -Fans. Kinder bis einschließlich 15 Jahre haben freien Eintritt. Für den Nachwuchs zwischen 8 und 12 Jahren gibt es am Samstag und Sonntag kostenlose Grillkurse mit dem Team von „We Love Geflügel“. Jeweils um 11 und 15 Uhr können die jungen Teilnehmer selbst aktiv werden und spielerisch den Umgang mit Grill und Lebensmitteln kennenlernen. Die Teilnehmerplätze sind begrenzt, eine vorherige Anmeldung ist empfehlenswert.
BBQ Night
Am Samstagabend, 5. September, findet die BBQ Night statt. Von 19 bis 22 Uhr treffen sich Aussteller, Grillteams, Branchenvertreter und BBQ-Fans zum gemeinsamen Genießen, Reden und Feiern. Auf dem Programm stehen Best BBQ, Fingerfood vom Grill und von der Plancha sowie Live-Musik. Für musikalische Stimmung sorgt die Kölner Band „Crème Fraîche“ um Gitarrist Martin Henger und Sängerin Julia Zech mit einem Mix aus Gypsy Jazz, Swing, Chanson und Bluegrass. Die Tickets für die BBQ Night sind limitiert und beinhalten den freien Verzehr der angebotenen Grillgerichte sowie den Tageseintritt zur Messe.
Wo steht der Grillfachhandel?
Der Montag, 7. September, ist ein wichtiger Fachtag für alle, die den Grillfachhandel von morgen aktiv mitgestalten wollen. Um 11 Uhr zeigt Handelsexperte Dr. Kai Hudetz, Geschäftsführer des IFH Köln, die Zukunftschancen des stationären Grillfachhandels auf. Mit fundierten Insights und konkreten Impulsen für die Praxis. Zudem wird der neue Verbund für Einkauf und Verkaufsförderung auf der Fire&Food BBQ WEEK proklamiert, der die Marktposition des stationären Grillfachhandels verstärkt.
Weitere Informationen, das vollständige Programm und Tickets für die Fire&Food BBQ Week, die Masterclasses und die BBQ Night gibt es unter www.bbq-week.de .
Im Profil: Das europäische Grill- und BBQ-Magazin Fire&Food befasst sich seit 2002 redaktionell konsequent mit allen Teilbereichen rund ums draußen Grillen und Kochen: MitRezepten, Reportagen über Grill- und Ess-gewohnheiten aus aller Welt, Fachwissen über die unterschiedlichsten Grill- und Barbecue-Tools und Spezialthemen zu allen kulinarischen Bereichen. Das Magazin hat sich in über 20 Jahren zum führenden Medium rund ums „Outdoor Cooking“ entwickelt und Grillen und BBQ in Europa zum spannenden Ganzjahresthema gemacht.
