Frankfurt/M. (DGE). Sind in unserer Ernährung alle Nährstoffe ausreichend enthalten? Was sind die Risiko- und Schutzfaktoren im Hinblick auf Arteriosklerose, Diabetes mellitus oder Krebserkrankungen? Dies sind unter anderem Fragen, die viele Verbraucher beschäftigen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) beantwortet diese und weitere Fragen in den Ernährungsberichten, die sie alle vier Jahre im Auftrag des Bundesministeriums für Gesundheit und des Bundesministeriums für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft erstellt.
Die wichtigsten Ergebnisse des Ernährungsberichts 2000 hat die DGE in der Broschüre “Essen und Trinken 2000” zusammengefasst. Sie beantwortet beispielsweise Fragen zur “Prävention mit Messer und Gabel”, zur aktuellen Ernährungssituation oder zum sicheren Umgang mit Lebensmitteln. Damit Verbraucher aus diesen Informationen einen Nutzen ziehen können, hat die DGE die Ergebnisse des Ernährungsberichts 2000 mit Tipps zur praktischen Umsetzung verknüpft. Die Broschüre ist auch zum Einsatz in der Verbraucher- und Ernährungsberatung sowie für den Unterricht geeignet. Die 44seitige Broschüre ist ab sofort zum Preis vom DM 6,- (inklusive Porto und Verpackung) gegen einen Verrechnungsscheck bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V., Postfach 93 02 01, 60457 Frankfurt/M. erhältlich.
