Ein Highlight auf dem 400 m² großen Stand von K+G Wetter sind die Industriekutter der Hygienic-Secure-Baureihe. Ein Beispiel dafür ist der VCM 200. Dieser verfügt über prämierte und einzigartige Hygiene-Details. Der patentierte Messerdeckelstreifen, der sich zur Reinigung des sensiblen Bereichs schnell und einfach ausklippen und wieder einsetzen lässt, wurde 2021 mit dem FoodTech Award in Silber sowie mit dem FT Fleischerei-Technik Award ausgezeichnet. Erstmals zu sehen sind die ganz neuen offenen Kutter der Hygienic-Secure-Serie. Das Besondere: Für eine effiziente Kochfunktion sind sie nicht auf die sonst üblichen Vakuumkessel angewiesen. Auf der IFFA mit dabei ist der CM 360.
Hygiene-Features
Auch in Sachen Wölfe und Mischwölfe präsentiert das Unternehmen auf dem Frankfurter Messegelände eine breite Palette an großen Handwerks- und Industrie-Maschinen, vom Handwerkswolf und Mischwolf bis hin zu den Industriemaschinen. Kunden können sich dann vor Ort von den besonderen Hygiene-Features der Maschinen überzeugen Mit der Spülkammer beispielsweise, die in allen Wölfen und Mischwölfen des Unternehmens verbaut ist, lässt sich der sonst unerreichbare und nicht zu reinigende Bereich hinter den Dichtungen der Fleischschnecke, der Zubringerschnecke sowie der Mischwelle täglich einfach und sicher reinigen.
Sichere Reinigung
Bei den Winkel- und Misch-Winkelwölfen mit Beladeeinrichtung erlaubt die Easy-Access-Funktion über eine großzügige Tür im Trichter den Zugang zum Wolftrichter – für eine schnellere und hygienisch sichere Reinigung. Außerdem lassen sich die Zubringerschnecke und bei der Ausstattung als Misch-Winkelwolf auch die Mischwelle durch diese Öffnung ergonomisch zur Reinigung herausnehmen. Das Ganze geschieht ohne jeden Einsatz von Werkzeugen.
Im Profil: Das Traditionsunternehmen K+G Wetter produziert hochwertige Kutter, Wölfe, Mischwölfe und Mischer für die Verarbeitung von Fleisch und weiteren Lebensmitteln – Made in Germany am Standort Biedenkopf-Breidenstein in Hessen. Der Familienbetrieb habe bei allen Weiterentwicklungen und Innovationen stets den wirklichen Nutzen für die Kunden im Blick: Mit den Maschinen von K+G Wetter geht laut Unternehmen die tägliche Arbeit bei der Produktion bester Lebensmittel leichter, sicherer und hygienisch auf höchstem Stand von der Hand.
Halle 8.0, Stand D 96
