Wurst- und Schinken-Sommelier

Wurst- und Schinken-Sommelier

Im Juli absolvierten die ersten 21 Teilnehmer/innen im Augsburger Bildungszentrum des Fleischerhandwerks ihre Weiterbildung zum Wurst- und Schinken-Sommelier....
Freunde der Bratwurst: Frank Remagen & Michael Mronz

Sportliche Bratwurst von Remagen

Fußball, Eishockey, Reiten: Die richtige Bratwurst zu den sportlichen Highlights in und um Köln kommt von Hardy Remagen....
Schlachtviehpreise

Schlachtviehpreise Bayern KW 32/2018

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Fleischerhandwerk

Umsätze im Fleischerhandwerk top

Positive Zahlen vermeldet der Deutsche Fleischer-Verband hinsichtlich der Betriebe im Fleischerhandwerk, die weiter wachsen. Der langanhaltende Trend zu umsatzstärkeren und...
Grillmeisterschaft 2018

Deutsche Grillmeisterschaft 2018

Als einziges „reines Team“ mit Mitgliedern aus einer Metzgerei kämpften die „Grillrabauken“ aus Hüttisheim in der Amateurwertung in Fulda um...
Diverse Sorten Fleisch

Vier Millionen Tonnen Fleisch

Insgesamt nur geringes Wachstum bei der Fleischproduktion in Deutschland im ersten Halbjahr 2018....
Grillrad Sueffa Erfinder Gabriel Strebel

Grillrad: Die Wurst-Revolution

Grillrad aus der Schweiz überzeugt beim SÜFFA-Innovationspreis 2018, auch Spülspezialist Winterhalter Deutschland ausgezeichnet....
Master Koch BZ

Vom Master zur Meisterin

Der Schritt zum Meisterbrief ist für Katharina Koch nur logisch. Derzeit feilt die Politik- und Kommunikationswissenschaftlerin nach der Übernahme des...
Raps Digital Lab

Trüffeljagd: Labor für die Metzger von morgen

Die Adalbert-Raps-Stiftung trainiert mit Fleischern im „Trüffeljagd Digital Lab“ das Marketing im digitalen Zeitalter....
Multivac Preis BGHM

Schlauer Fuchs bei Multivac

Sicherheitspreis der BGHM: Multivac erhält Auszeichnung für Gesundheit am Arbeitsplatz....
Festival del Prosciutto di Parm

Parma feiert mit viel Prosciutto

Im September ist es wieder soweit: Zum 21. Mal dreht sich in der Region Parma beim „Festival del Prosciutto di...
Schlachtviehpreise

Schlachtviehpreise Bayern KW 31/2018

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Hendrik Schumacher

150 Jahre: Schumacher feiert Kartonfabrik

Ein kleines Stück Industriegeschichte im Erzgebirge: Schumacher Packaging feiert im September 150 Jahre Werk Schwarzenberg....
Gold-Steak von Alpenrind

Alpenrind: Weltbestes Rib-Eye Steak

Sechs Medaillen bei der World Steak Challenge in London für Rindfleisch-Unternehmen aus dem bayerisch-österreichischen Alpenvorland....
Publikumsmagnet glaeserne Wurstkueche

Süffa: Innovationen und Inspirationen

SÜFFA 2018 als Branchentreff und Wissensbörse: Fachmesse für die Fleischbranche mit umfassender Produktschau und informativem Rahmenprogramm....
BGN-Pflichtversicherung Arbeitsunfall

Pflichtversicherung der BGN endet

Pflichtversicherung für Unternehmer in der Fleischbranche endet am 31. Dezember 2018, BGN empfiehlt freiwillige Weiterversicherung....
Maja-Maschinenfabrik goes Marel

Übernahme: Maja goes Marel

Übernahme im Lebensmittel-Maschinenbau: Maja und Marel gehen in Zukunft gemeinsame Wege....
Raps Rohwurst Seminar

Raps: Ontmoet de worstmakers

Rohwurst-Seminar von Raps: Trendprodukte kreieren, Markenkonzepte erfolgreicher Kollegen kennenlernen die niederländischen Stars der Branche treffen....