Bayern: Mehr Lehrverträge

Die bayerischen Handwerksbetriebe haben in den ersten drei Monaten des Jahres 7,8 % mehr Lehrverträge abgeschlossen. Bis zum 31. März...

Acht erfolgreiche neue Fachkräfte

Sieben neue Verkaufsleiterinnen und ein Verkaufsleiter schlossen an der Fleischerschule Augsburg den 28. Verkaufsleiter/innen-kurs erfolgreich ab. Den Meisterpreis erhielten Petra...

Schlussbericht der Usetec 2015

Vom 13. bis 15. April 2015 fand die Usetec in der Messe Karlsruhe statt. Gezeigt wurden Maschinen für alle industriellen...

37 neue Meister und zwei Meisterinnen

Im Atrium der Handwerkskammer für Schwaben wurden 37 neue Fleischermeister und zwei Fleischermeisterinnen des 326. Meistervorbereitungslehrganges der Fleischerschule Augsburg freigesprochen,...

Schlachtviehpreise Bayern KW 15/2015

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Innung Schwerin: Neuer Vorstand

Die Fleischer-Innung Schwerin hat bei ihrer Innungsversammlung einen neuen Vorstand gewählt. Die Wahlen standen unter der Leitung des Ehrenobermeisters Werner...

Explosives Thema

Wo fettbelastetes Abwasser anfällt, ist der Einsatz von Fettabscheidern vorgeschrieben. Die dafür gültige Norm wird aktuell überarbeitet und sorgt für...

Prozess um Gammelfleisch gestartet

Wie die Braunschweiger Zeitung berichtet, müssen sich seit heute mehrere Fleischhändler vor dem Landgericht Braunschweig verantworten....

BfR: Krankheitserreger in Lebensmitteln

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat den Bericht „Erreger von Zoonosen in Deutschland“ veröffentlicht. Danach sind Verbesserungen zum Schutz vor...

DFV: Fachbeirat Berufsbildung tagte

Die Qualität der Ausbildung verbessern, die Ausbildungsbereitschaft steigern und mit einem attraktiven Ausbildungsberuf geeigneten Nachwuchs gewinnen – so lassen sich...

LME: Lebensmittelunternehmer ist man schneller als man denkt

Für Lebensmittelunternehmer gibt es umfangreiche rechtliche Vorgaben – ob Lebensmittel- und Hygienerecht, Registrierungs- und Schulungspflichten oder gar der Aufbau eines...

Neue Richtlinie VDI 2890

VDI 2890 ist Richtlinie des Monats April. Sie beschreibt die Erstellung von Wartungs- bzw. Inspektionsplänen sowie den zugehörigen Arbeitsplänen und...

Andreas Sauer: Neue Position bei Vemag

Mit Wirkung vom 1. April 2015 hat Dipl.-Ing. Andreas Sauer bei Vemag Anlagenbau die Leitung des Bereichs Vertrieb und Technik...

Billigwerbung auf Kosten anderer

Gutes Fleisch erkennt man am Preis – so lässt sich die aktuelle Lidl-Werbung vereinfachen. „Mehr bleibt bei einer Überprüfung der...

Interview mit Steffi I.

Stefanie Forster repräsentiert seit gut einem halben Jahr das bayrische Fleischerhandwerk als amtierende Bayerische Weißwurstkönigin "Steffi I." auf zahlreichen Terminen....

Schlachtviehpreise Bayern KW 14/2015

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Kollagenhüllen in Deutschland gefragt

Die Kollagenhüllen von Devro sind in Deutschland gefragt – so meldet das Unternehmen für 2014 eine Absatzsteigerung um 40 %...

Fresenius-Fachtagung: Fernabsatz von Lebensmitteln

Die Akademie Fresenius bietet am 25. und 26. Juni 2015 in Mainz eine Fachtagung zum Thema „Fernabsatz von Lebensmitteln -...