Roundtable “Schweinefleisch”

Im Fokus der ersten „Bonner Runde" standen dabei die Chancen und Herausforderungen für die gesamte Branche sowie die Frage welche Möglichkeiten sich daraus für eine grenzüberschreitende Zusammenarbeit ableiten lassen.

Schon zu Beginn des von Prof. Brigitte Petersen als Vorsitzende der Forschungsplattform Grenzüberschreitende Integrierte Qualitätssicherung e.V. (GIQS) moderierten Dialoges wurde klar: Alle Beteiligten wünschen sich, die bereits vorhandenen Synergien in einer noch intensiveren länderübergreifenden Zusammenarbeit auszubauen. Dabei sind sich die Experten einig, dass bereits eine enge Verzahnung der partnerschaftlichen Beziehungen innerhalb der Wirtschaftsregion besteht. Deutschland ist traditionell ein wichtiger Markt für holländische Schweine und Ferkel, die Niederlande ihrerseits ein wichtiger Abnehmer deutscher Endprodukte. Darüber hinaus werden zahlreiche gemeinsame Forschungsprojekte wie beispielsweise „Safeguard" in grenzüberschreitenden Arbeitsgruppen vorangetrieben. Deshalb sei, so die einhellige Meinung, auch in der Öffentlichkeit eine einheitliche Positionierung anzustreben, um die Kräfte nicht nur zu bündeln sondern auch als Wettbewerbsvorteil innerhalb Europas zu nutzen.

Die Fachleute definierten die Konzepte, mit denen die Qualität der Zusammenarbeit noch gesteigert werden kann. „Primäres Ziel muss es sein, die Zusammenarbeit auf der Grundlage von Vertrauen und Transparenz langfristig zu verbessern", sagt Jos Jongerius, Sekretär der Wirtschaftsgruppe Vieh und Fleisch (PVV). Hierbei spiele die Qualität der Kommunikation innerhalb der Branche eine entscheidende Rolle. „Es muss klar werden, dass wir  – obwohl wir Wettbewerber sind – nur als gleichberechtigte Partner ein optimales Produkt auf den Markt bringen können, das die Wertschöpfung steigert und auch den Bedürfnissen der Verbraucher entspricht", fügt Jongerius hinzu. Darüber müsse sich die Branche künftig verständigen und als Gemeinschaft entsprechende Ziele definieren.

 

Meist gelesene Artikel

News
So geht’s: Döner wirtschaftlich produzieren
News
Fleischhändler fordert weniger Fleischkonsum
News
Spargel und Kalbfleisch, eine Traumkombination
News
Alles neu macht der Mai
News
Wildfleisch-Marktführer nach Insolvenz gerettet

Das könnte Sie auch interessieren:

Wildfleisch Josef Maier

Wildfleisch-Marktführer nach Insolvenz gerettet

Wildfleisch-Spezialist Josef Maier: Verkauf an strategischen Investor aus Österreich sichert Fortbestand des Traditionsbetriebs....
Interpack 2023 Bilanz Comeback

Alles neu macht der Mai

Von 7. bis 13. Mai 2026 öffnet die interpack ihre Tore. In Düsseldorf trifft sich die globale Processing- und Packaging-Branche...
Stephan Otto Weniger Fleisch

Fleischhändler fordert weniger Fleischkonsum

Faires Fleisch ist nur mit Verzicht und neuer Landwirtschaft erreichbar, sagt Stephan Otto, Gründer von Otto Gourmet, in einem Interview....
KDK Spargel Kalbfleisch

Spargel und Kalbfleisch, eine Traumkombination

Zart, fein im Geschmack und vielseitig einsetzbar: Kalbfleisch aus Deutschland harmoniert ideal mit dem mild-nussigen Aroma von Spargel....
Vemag Doener Seminar

So geht’s: Döner wirtschaftlich produzieren

Hohe Nachfrage und ausgezeichnete Resonanz im April: Ausgebuchtes Dönerseminar-Double bei Vemag Maschinenbau....
Billie Green Trio

Aus The Plantly Butchers wird Billie Green

Strategische Neuaufstellung: Marke und Unternehmen künftig eigenständig unter dem gemeinsamen Namen Billie Green....