Schlachtviehpreise Bayern KW 14/2012

KW 14/2012 – 02.04.2012 bis 08.04.2012

Schlachtviehpreise für Schweine

Handels-
klasse

Muskelfleisch
(%)

Stück

Mittl.
Schlacht-
gewicht
(kg)

Mittel.
Muskel-
fleisch-
anteil
(%)

Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn.
Preis

Veränd. zur
Vorwoche

über 61%

20.254

95,8

1,73 – 1,79

1,75

+0,03

60 bis unter 61%

7.876

96,5

1,70 – 1,74

1,73

+0,03

gesamt

28.130

96,0

62,0

1,73 – 1,78

1,75

+0,04

59 bis unter 60%

7.603

96,6

1,68 – 1,73

1,72

+0,03

58 bis unter 59%

6.857

96,8

1,66 – 1,71

1,70

+0,03

57 bis unter 58%

5.683

97,1

1,63 – 1,69

1,68

+0,03

56 bis unter 57%

4.438

97,2

1,60 – 1,67

1,66

+0,03

55 bis unter 56%

3.027

97,6

1,58 – 1,64

1,63

+0,03

gesamt

27.608

97,0

57,9

1,65 – 1,70

1,69

+0,03

S + E

gesamt

55.738

96,5

60,0

1,71

+0,02

53 bis unter 55%

3.660

98,0

1,51 – 1,60

1,58

+0,02

50 bis unter 53%

1.877

98,3

1,43 – 1,52

1,50

+0,03

gesamt

5.537

98,1

53,3

1,48 – 1,57

1,56

+0,03

gesamt

448

98,5

48,4

1,19 – 1,38

1,33

+0,03

gesamt

99,4

43,6

1,11 – 1,26

1,15

+0,04

gesamt

103,0

39,5

n. n.

S – P

gesamt

61.747

96,6

59,3

1,70

+0,03

Sauen

427

177,5

1,19 – 1,43

1,35

+0,01

Zuchteber/Alts

100,8

0,60 – 1,13

0,94

S – V

gesamt

62.219

97,2

1,69

+0,03

Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den
Handelsklassen E-P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80-110 Kg.

Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

Schlachtviehpreise für Jungbullenfleisch

Handels-
klasse

Stück

Mittl.
Schlacht-
gewicht
(kg)

Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn.
Preis

Veränd. zur
Vorwoche

452,5

3,73 -3,86

3,83

-0,04

145

470,5

3,74 -3,84

3,81

-0,06

1.270

420,7

3,73 – 3,86

3,81

-0,04

1.054

430,5

3,69 – 3,85

3,77

-0,06

447,2

3,63 – 3,80

3,69

-0,09

892

372,0

3,69 – 3,79

3,76

-0,03

405

387,0

3,66 – 3,83

3,74

-0,05

168

314,1

3,22 – 3,51

3,44

-0,05

352,3

3,38 – 3,57

3,47

-0,10

269,6

2,72 – 3,13

2,97

-0,12

E-P ges.

4.259

403,4

3,75

-0,05

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt.,
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge).

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

Schlachtviehpreise für Kuhfleisch

Handels-
klasse

Stück

Mittl.
Schlacht-
gewicht
(kg)

Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn.
Preis

Veränd. zur
Vorwoche

478,5

n. n.

498,5

3,37 – 3,43

3,40

0,00

428

425,9

3,29 – 3,39

3,36

0,00

229

438,8

3,29 – 3,38

3,34

-0,01

496

341,5

3,19 – 3,28

3,25

+0,01

1.152

367,3

3,22 – 3,31

3,27

0,00

168

383,9

3,23 – 3,33

3,26

0,00

348

285,0

2,88 – 3,01

2,94

+0,02

774

296,7

3,02 – 3,11

3,07

+0,01

617

321,2

3,06 – 3,19

3,12

-0,01

547

232,0

2,17 – 2,44

2,31

+0,00

312

249,7

2,38 – 2,62

2,51

-0,03

E-P ges.

5.385

330,7

3,11

0,00

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt.,
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch
Biozuschläge).

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

Schlachtviehpreise für Färsenfleisch

Handels-
klasse

Stück

Mittl.
Schlacht-
gewicht
(kg)

Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn.
Preis

Veränd. zur
Vorwoche

369,3

n. n.

329,1

n. n.

361

351,6

3,54 – 3,60

3,57

-0,02

206

384,9

3,41 – 3,55

3,51

-0,02

149

286,0

3,45 – 3,57

3,53

-0,09

609

318,1

3,47 – 3,56

3,53

0,00

123

341,8

3,41 – 3,52

3,47

0,00

246,9

2,88 – 3,27

3,02

-0,01

142

291,3

3,12 – 3,19

3,17

+0,02

218,4

2,41 -2,70

2,49

+0,11

E-P ges.

1.863

322,0

3,45

-0,01

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt.,
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch
Biozuschläge).

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

Lebendpreise für Schlachtschweine und Bullen

Lebendpreis Schlachtschweine

Schlachtbullen

Bayern c-Spitze
09.04. – 15.04.2012

Vereinigungspreis
VEZG-57%
06.04. – 12.04.2012

Preisobergrenze Bullen A
02.04. – 08.04.2012

Preisfeststellung Bullen U3
02.04. – 08.04.2012

139,30
(Vorwoche 139,30)

1,68 EUR/Indexpunkt
(Vorwoche 1,68)

222,81
(Vorwoche 226,35)

3,77
(Vorwoche 3,83)

Preise in € je 100 kg Lebendgewicht, Schlachtschweine: abgeleitet vom
Vereinigungspreis für Schlachtschweine; Schlachtbullen: abgeleitet von
amtl. Preisfeststellung. alle Preise ohne MwSt.

Quelle: AMI-informiert.de, BBV-Marktberichtstelle, LBV Baden-Württemberg

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