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Schlachtviehpreise Bayern KW 34/2012

KW 34/2012 – 20.08.2012 bis 26.08.2012

Schlachtviehpreise für Schweine
Handels-
klasse  		Muskelfleisch 
(%)  		Stück  Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)  		 Mittel. 
Muskel-
fleisch-
anteil 
(%)

Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis  		Veränd. zur 
Vorwoche
S 
 über 61% 21.369 95,2   1,84 – 1,94 1,89 +0,05
 60 bis unter 61% 8.406 95,6   1,84 – 1,91 1,88 +0,05
gesamt 29.775 95,3 62,0

1,84 – 1,93

1,89 +0,06

 E

59 bis unter 60%  8.279 95,8   1,84 – 1,90 1,87 +0,05
58 bis unter 59%  7.371 96,1   1,80 – 1,87 1,85 +0,05
57 bis unter 58% 6.297 96,2   1,78 – 1,85 1,83 +0,05
56 bis unter 57% 4.832 96,5  

1,75 – 1,83

1,81 +0,05
55 bis unter 56%  3.336 96,7   1,70 – 1,82 1,78 +0,05
gesamt 30.115 96,1 57,9 1,80 – 1,86 1,84 +0,06
S + E 
 gesamt 59.890 95,7 59,9   1,86 +0,05
U 
 53 bis unter 55%   4.033 97,1   1,68 – 1,78 1,74 +0,05
 50 bis unter 53%  2.209 97,8   1,57 – 1,68 1,66 +0,05
gesamt  6.242 97,3 53,3 1,67 – 1,75 1,71 +0,05
 R gesamt 582 98,0 48,4 1,43 – 1,55 1,48 +0,05
 O gesamt 30 99,8 43,5 1,07 – 1,39  1,29  +0,07
 P gesamt  

 

   

 

 
S – P gesamt  66.744 95,9 59,2   1,84

+0,05

 M Sauen 564 175,0   1,33 – 1,48 1,41 +0,06
 V Zuchteber/Alts            
 S – V
 gesamt  67.355 96,6     1,84 +0,06

Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den 
Handelsklassen E-P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80-110 Kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Jungbullenfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E2 82 454,5

3,97 – 4,11

4,07

+0,03
E3 125 474,0 3,92 – 4,09 4,06 +0,01
U2 1.059 417,3 3,98 – 4,11 4,05 +0,03
U3 1.143 432,9 3,96 – 4,10 4,03 +0,03
U4 45 441,9

3,96 – 4,05

4,01 +0,05
R2 913 366,6 3,91 – 4,07 3,98 +0,02
R3 543 389,5 3,89 – 4,03 3,97

+0,02

O2  256 306,0 3,43 – 3,72 3,62 +0,02
O3 115 349,5 3,65 – 3,76 3,71 +0,02
P2

71

267,8 2,70 – 3,27 3,19 -0,05
E-P ges.
 4.418 397,9   3,98 +0,03

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Kuhfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E3 12 498,8      
E4 15 514,3      
U3 273 421,3 3,65 – 3,79 3,73 +0,04
U4 237 442,2 3,62 – 3,78 3,71 +0,02
R2 483 343,5 3,52 – 3,60 3,56 +0,01
R3 1.076 363,4 3,54 – 3,65 3,60 +0,02
R4 203 385,8

3,53 – 3,69

3,61 +0,03
O1 605 282,5 3,15 – 3,32 3,26 +0,01
O2 841 298,0 3,30 – 3,41 3,37 +0,02
O3 766 322,5 3,35 – 3,48 3,42 +0,01
P1 897 233,3 2,45 – 2,69 2,57 +0,01
P2 393 253,4 2,70 – 2,90 2,78

+0,03

E-P ges.

6.132

318,7   3,33 +0,03

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Färsenfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E3 8 339,4      
U2 13 316,2      
U3 31 348,1 3,76 – 3,86 3,83 +0,02
U4 250 374,6 3,74 – 3,89 3,80 +0,03
R2 157 278,9 3,71 – 3,82 3,79 +0,06
R3 774 313,5

3,72 – 3,81

3,78 +0,03
R4 209 344,8 3,71 – 3,82

3,75

+0,03
O2 105 247,4 3,22 – 3,70 3,37 +0,03
O3 184 283,4 3,39 – 3,56 3,47 0,00
P2 50 216,6 2,55 – 2,83 2,70

+0,03

E-P ges.
 2.190 317,6   3,71 0,00

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

 

Lebendpreise für Schlachtschweine und Schlachtbullen
Lebendpreis Schlachtschweine Schlachtbullen

Bayern c-Spitze 
27.08. – 02.09.2012

Vereinigungspreis 
VEZG-57%
24.08. – 30.08.2012		 Preisobergrenze 
Bullen A
20.08. – 26.08.2012		 Preisfeststellung 
Bullen U3
20.08. – 26.08.2012

157,50
(Vorwoche 151,70)

1,90 EUR/Indexpunkt
(Vorwoche 1,83)		 238,17
(Vorwoche 236,40)		 4,03
(Vorwoche 4,00)

Preise in € je 100 kg Lebendgewicht, Schlachtschweine: abgeleitet vom
Vereinigungspreis für Schlachtschweine; Schlachtbullen: abgeleitet
von amtl. Preisfeststellung. alle Preise ohne MwSt.

Quelle: AMI-informiert.de, BBV-Marktberichtstelle, LBV Baden-Württemberg

 

 

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