KW 51/2012 – 17.12.2012 bis 23.12.2012
Schlachtviehpreise für Schweine |
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| Handels- klasse |
Muskelfleisch (%) |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Mittel. Muskel- fleisch- anteil (%) |
Gewogener Auszahlungspreis |
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Preisspanne |
Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| S |
über 61% | 21.357 | 95,3 | 1,73 – 1,79 | 1,75 | -0,04 | |
| 60 bis unter 61% | 9.224 | 95,8 | 1,71 – 1,76 | 1,74 | -0,04 | ||
| gesamt | 30.581 | 95,5 | 61,9 |
1,72 – 1,78 |
1,75 | -0,04 | |
|
E |
59 bis unter 60% | 9.314 | 95,9 | 1,69 – 1,74 | 1,72 | -0,04 | |
| 58 bis unter 59% | 8.183 | 96,4 | 1,67 – 1,72 | 1,71 | -0,04 | ||
| 57 bis unter 58% | 7.053 | 96,7 | 1,64 – 1,70 | 1,68 | -0,05 | ||
| 56 bis unter 57% | 5.294 | 96,8 |
1,61 – 1,68 |
1,66 | -0,05 | ||
| 55 bis unter 56% | 3.794 | 97,0 | 1,59 – 1,64 | 1,63 | -0,05 | ||
| gesamt | 33.638 | 96,4 | 57,9 | 1,66 – 1,71 | 1,69 | -0,04 | |
| S + E |
gesamt | 64.219 | 96,0 | 59,8 | 1,72 | -0,04 | |
| U |
53 bis unter 55% | 4.628 | 97,3 | 1,54 – 1,63 | 1,59 | -0,04 | |
| 50 bis unter 53% | 2.438 | 97,9 | 1,46 – 1,56 | 1,51 | -0,04 | ||
| gesamt | 7.066 | 97,5 | 53,3 | 1,51 – 1,60 | 1,56 | -0,05 | |
| R | gesamt | 636 | 98,1 | 48,3 | 1,31 – 1,40 | 1,34 | -0,05 |
| O | gesamt | 31 | 99,3 | 43,8 | 1,09 – 1,22 | 1,15 | -0,05 |
|
P |
gesamt | 2 |
96,0 |
38,9 |
|
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| S – P | gesamt | 71.954 | 96,1 | 59,0 | 1,70 |
-0,04 |
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| M | Sauen | 304 | 177,3 | 1,19 – 1,40 | 1,31 | -0,01 | |
| V | Zuchteber/Alts | ||||||
| S – V |
gesamt | 72.292 | 96,5 | 1,70 | -0,03 | ||
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Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft |
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Schlachtviehpreise für Jungbullenfleisch |
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| Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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Preisspanne |
Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| E2 | 81 | 454,1 |
4,14 – 4,26 |
4,22 |
+0,01 |
| E3 | 104 | 475,6 | 4,11 – 4,29 | 4,22 | +0,01 |
| U2 | 1.404 | 422,1 | 4,16 – 4,24 | 4,22 | +0,03 |
| U3 | 1.446 | 434,0 | 4,15 – 4,24 | 4,20 | +0,03 |
| U4 | 122 | 446,3 |
4,12 – 4,22 |
4,15 | +0,02 |
| R2 | 1.050 | 372,2 | 3,98 – 4,22 | 4,16 | +0,03 |
| R3 | 520 | 392,5 | 4,10 – 4,20 | 4,15 |
+0,04 |
| O2 | 220 | 304,6 | 3,27 – 3,75 | 3,57 | -0,07 |
| O3 | 41 | 332,6 | 2,97 – 3,86 | 3,70 | -0,05 |
| P2 |
43 |
268,6 | 2,60 – 3,27 | 3,13 | -0,03 |
| E-P ges. |
5.090 | 406,2 | 4,16 | +0,03 | |
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Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft |
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Schlachtviehpreise für Kuhfleisch |
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| Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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Preisspanne |
Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| E3 | 8 | 495,4 | |||
| E4 | 21 | 504,9 | 3,48 – 3,54 | 3,52 | |
| U3 | 446 | 423,5 | 3,43 – 3,49 | 3,46 | 0,00 |
| U4 | 298 | 442,7 | 3,41 – 3,49 | 3,47 | +0,01 |
| R2 | 647 | 345,7 | 3,24 – 3,33 | 3,30 | 0,00 |
| R3 |
1.438 |
368,3 |
3,30 – 3,40 |
3,34 | 0,00 |
| R4 | 287 | 389,0 |
3,28 – 3,42 |
3,34 | +0,01 |
| O1 | 689 | 285,2 | 2,88 – 2,95 | 2,92 | +0,01 |
| O2 | 1.013 | 298,6 | 2,93 – 3,08 | 3,04 | -0,01 |
| O3 | 823 | 319,3 | 2,98 – 3,13 | 3,08 | -0,02 |
| P1 | 765 | 233,1 | 2,16 – 2,42 | 2,27 | 0,00 |
| P2 | 457 | 253,6 | 2,44 – 2,57 | 2,49 |
+0,01 |
| E-P ges. |
7.340 | 328,0 | 3,12 | -0,01 | |
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Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft |
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Schlachtviehpreise für Färsenfleisch |
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| Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|
Preisspanne |
Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| E3 | 7 | 365,1 | |||
| U2 | 13 |
316,5 |
|||
| U3 | 291 | 353,5 | 3,78 – 3,87 | 3,82 | -0,01 |
| U4 | 233 | 379,9 | 3,66 – 3,82 | 3,75 | -0,02 |
| R2 | 174 | 287,1 | 3,69 – 4,27 | 3,78 | 0,00 |
| R3 | 789 | 320,2 |
3,72 – 3,85 |
3,77 | -0,01 |
| R4 | 239 | 347,0 | 3,62 – 3,79 |
3,71 |
-0,02 |
| O2 | 146 | 249,1 |
2,98 – 3,57 |
3,19 | +0,01 |
| O3 | 199 | 287,4 | 3,19 – 3,38 | 3,28 | +0,02 |
| P2 | 91 |
207,3 |
2,11 – 2,48 | 2,35 |
+0,03 |
| E-P ges. |
2.378 | 317,3 | 3,62 | -0,04 | |
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Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft |
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Lebendpreise für Schlachtschweine und Schlachtbullen
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| Lebendpreis Schlachtschweine | Schlachtbullen |
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Bayern c-Spitze |
Vereinigungspreis VEZG-57% 28.12.12 – 03.01.13 |
Preisobergrenze Bullen A 17.12. – 23.12.2012 |
Preisfeststellung Bullen U3 17.12. – 23.12.2012 |
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139,30 |
1,68 EUR/Indexpunkt (Vorwoche 1,68) |
248,22 (Vorwoche 246,45) |
4,20 (Vorwoche 4,17) |
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Preise in € je 100 kg Lebendgewicht, Schlachtschweine: abgeleitet vom Quelle: AMI-informiert.de, BBV-Marktberichtstelle, LBV Baden-Württemberg |
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