Family Butchers

TFB unterstützt Offenstall

Gemeinsam für eine tierwohlgerechtere Schweineaufzucht: The Family Butchers (TFB) treten dem „Verein zur Förderung der Offenstall-Haltung von Schweinen e.V.“ bei....
Gourmetfleisch.de

Doppeltes Engagement

Spenden-Tag bei Gourmetfleisch.de: die Online-Fleischtheke lieferte 1.300 Würste an die Tafel in Mönchengladbach und spendete 2.700 Euro im Rahmen der...
chlachtviehpreise

Schlachtviehpreise Bayern KW 49/2020

Die aktuellen Schlachtviehpreise im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Ftec FH Spuerbar gruen Sonderhefte

FH Fleischer-Handwerk + Ftec 06/20: #spürbargrün erschienen!

FH Fleischer-Handwerk und Ftec 6/2020 sind erschienen – als branchenübergreifende Sonderhefte zum Thema Nachhaltigkeit mit dem Titel #spürbargrün....
JBT Schroeder Injektor IMAX ECOline neu

JBT Schröder erweitert Injektor-Serien

JBT Schröder, weltweit anerkannter Hersteller von HighTech-Lösungen für die Injektions- und Mariniertechnologie, hat das jüngste Mitglied seiner Injektor-Baureihen vorgestellt....
Ecolab

Effektive Hygiene

Unabhängige Tests haben die Wirksamkeit einer Reihe von Hygiene- und Desinfektionsmitteln von Ecolab gegen das Virus bestätigt, das Covid-19 verursacht....
SUEFFA September 2021 Stuttgart

SÜFFA in Stuttgart schon im September 2021

Vorweihnachtliche Frohbotschaft der Messe Stuttgart: Die SÜFFA wird bereits von 18. bis 20. September 2021 in Stuttgart stattfinden....
BFS

Hürden gemeistert

25 Teilnehmer des 443. Kurs an der Fleischerschule Landshut absolvierten trotz strenger Corona-Vorgaben ihre Meisterprüfung erfolgreich....
BGN Studie Corona Fleischwirtschaft

BGN: Mehr Frischluft, weniger Risiko

BGN-Studie zu Corona-Fällen in der Fleischwirtschaft: Temperatur, Luftqualität und Abstände beeinflussen Infektionswahrscheinlichkeit erheblich....
K+G Wetter

„Immer dicht am Markt sein“

Im Interview blickt Volker Schlosser, Sales Manager International von K+G Wetter, zurück auf 2020 und gibt einen Ausblick auf Trends...
Fleisch-Marketing

Fleisch-Marketing 12/20 erschienen

Die Dezember-Ausgabe von Fleisch-Marketing ist erschienen. Damit Sie mitlesen können, bieten wir Ihnen diese Ausgabe als e-Paper für Ihr Tablet...
Lamm

Lecker Lamm im Winter

Nicht nur zu Ostern sind Lammgerichte beliebt. Nachfolgend einige wohlig-warme Rezeptideen der Kampagne „Lamm. Das musst du probieren“....
Fleischbibel

Die Fleischbibel

Nachschlagewerk, Inspiration, Genuss-Lektüre: Mit „Die Fleischbibel“ präsentieren die Fleischsommeliers Yannick Meurer und Timo Schwarz (Gourmetfleisch.de) ein besonderes Buch....
chlachtviehpreise

Schlachtviehpreise Bayern KW 48/2020

Die aktuellen Schlachtviehpreise im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeits-Navigator

Am 24. November 2020 ging der Nachhaltigkeits-Navigator Handwerk des Projektes "HandwerkN - Nachhaltigkeit in Betrieben stärken!" an den Start....
IFFA 2022 Meat Proteins

Proteine: IFFA 2022 erweitert ihren Fokus

Neben ihrem traditionellen Schwerpunkt Fleisch öffnet sich die IFFA in Frankfurt am Main ab 2022 den alternativen Proteinquellen....
Naturland Schluss Kuekentoeten

Naturland: Signal gegen das Kükentöten

Hahnenaufzucht statt In-Ovo-Selektion, jeder Naturland-Henne einen Naturland-Bruder: Fahrplan für Komplettausstieg aus dem Kükentöten....
Betriebskosten

DFV: Betriebskosten vergleichen

Die Erhebung für den Jahresbetriebskostenvergleich des Deutschen Fleischer-Verbandes (DFV) hat begonnen. Auch in diesem Jahr erhält er Unterstützung von Fleischereien,...