AMB Packaging Mono PET Fleisch

Nachhaltige Verpackung von AMB aus Italien

Verpackungskonzepte aus Mono-PET für die Fleischbranche: AMB, italienischer Spezialist für Lebensmittelverpackungen, präsentiert eine nachhaltige Lösung....
Landshut

Zertifikat in Landshut

Die 1. Bayerische Fleischerschule Landshut ist nicht nur in Corona-Zeiten bestens gerüstet. Sie erhält zudem das Certqua-Prädikat nach ISO 9001:2015....
chlachtviehpreise

Schlachtviehpreise Bayern KW 45/2020

Die aktuellen Schlachtviehpreise im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Schuerze Stechschutz Checkliste BGN Fleischer

Checkliste: Gut geschürzt und gut geschützt

Die BGN-Checkliste zur Unterweisung im Umgang mit Stech- und Schnittschutz hilft schwerwiegende Verletzungen zu vermeiden....
Wild

Wild auf Wild

Die Wildsaison hat begonnen. Auch der Mainzer Gewürzspezialist Moguntia gibt aktuelle Tipps und präsentiert Highlights für die Winterküche. Passende Saucen...
Software

Digitale Qualitätsmanager

Als digitale Qualitätsmanager und intelligentes Plus stehen die Software-Lösungen von K+G Wetter für Prozesssicherheit, Kostenoptimierung und maximale Qualität....
Management

Management Buy-Out

Zum 1. November 2020 verkaufte Multivac seine Mehrheitsanteile am finnischen Unternehmen Trimaster Oy als Management Buy-Out....
BMO The Art of Meat Werbekampagne

BMO: Belgien setzt auf Fleisch-Kunst

VLAM – Belgian Meat Office lanciert mit „The Art of Meat“ eine neue, crossmediale Werbekampagne mit goldgerahmte Fleischkunstwerken....
Initiative Tierwohl Schweine

Millionen Schweine unter dem ITW-Dach

Die Initiative Tierwohl (ITW) vermeldet einen „entscheidenden Erfolg“ bei der Vorbereitung ihrer dritten Programmphase, die im Januar 2021 startet....
chlachtviehpreise

Schlachtviehpreise Bayern KW 44/2020

Die aktuellen Schlachtviehpreise im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
AMI Schweinefleisch Prognose 2021

Schweinefleisch: Starker Einbruch befürchtet

Corona, Personalmangel etc. – Matthias Kohlmüller, Marktanalyst Fleischwirtschaft bei der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI), sieht für Schweinefleisch im Jahr 2021 schwarz....
VDF Werkvertraege nein Zeitarbeit ja

VDF: Werkverträge nein, Zeitarbeit ja

Der Verband der Fleischwirtschaft (VdF) sieht erheblichen Beratungsbedarf bei den geplanten Änderungen des Arbeitsschutzkontrollgesetzes....
Frutarom Gefluegel Zutaten Gewuerze

Frutarom: Geflügel weiter im Trend

Ob Brühwurst, Kochpökelwaren, Rohwurst oder Convenience-Produkte: Geflügelfleisch wird immer beliebter. Frutarom hat die richtigen Zutaten dafür....
Aoste Ringsalami Gourmenta

Glanz und Glamour bei der Gourmenta

Die Siegerprodukte auf der R&S Herbstmesse Gourmenta: Aoste Ringsalami, Original Neuburger, Holsteiner Kaiserfleisch und Hennebell Premium von Moser....
Gruenderpreis

Katharina Koch im Finale

Die Inhaberin der Landfleischerei Koch in Calden ist eine von zwölf Finalisten um den Hessischen Gründerpreis 2020. Lebensmittel und IT...
Group of Butchers Parcom

Group of Butchers: Gekauft 2017, verkauft 2020

Equistone-Fonds geben den niederländischen Fleischspezialitätenhersteller Group of Butchers an eine Private Equity-Gesellschaft ab....
Metzger-Mett

Herzhafte Brotzeit

Mett mal anders. Nun darf es am Frühstückstisch wieder deftiger zugehen. Wer nicht so gerne am Müsli löffelt, für den...
Nordschwaben

Fleischerinnung Nordschwaben tagte

Phantasievolle Unterstützung erhielten die Metzger der Innungsversammlung der Fleischerinnung Nordschwaben – die „Wächter des Handwerks“ der Kampagne „Butcher’s Tale“....